رقيقة الفطائر على الماء

0
1611
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 210.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 11.5 جرام
الدهون * 7.7 جرام
الكربوهيدرات * 42.4 جرام
رقيقة الفطائر على الماء

يمكن طهي الفطائر بنجاح ليس فقط في الحليب والكفير والقشدة ، ولكن أيضًا في الماء. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إزالة منتجات الألبان من النظام الغذائي لسبب ما ، فهذا ليس سببًا لرفض الفطائر في القائمة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذه الفطائر لملء حشوات مختلفة - فهي رقيقة وأقل نسبة من السعرات الحرارية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يوصى بنخل الدقيق قبل عجن العجين لإثرائه بالأكسجين. من الأفضل استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من أصل 6
اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح والسكر واخفقي كل شيء معًا بشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب في الماء واخلط.
خطوة 3 من أصل 6
نضيف الدقيق إلى المزيج السائل ونعجن عجينة متجانسة بدون كتل. من الملائم استخدام خفاقة أو خلاط. في نهاية الطهي ، أضيفي الزيت النباتي واخلطيهم مرة أخرى. دع العجينة "ترتاح" في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
قبل قلي أول فطيرة ، دهن المقلاة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. سخني المقلاة إلى حالة ساخنة واسكبي عليها مقدارًا من العجين ، تقاس بمغرفة. تقلى البان كيك لبضع دقائق على درجة حرارة متوسطة-منخفضة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من أصل 6
اقلب الفطيرة بملعقة مسطحة واستمر في القلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
خطوة 6 من أصل 6
نضع الفطائر الجاهزة على طبق مسطح ، ونلطخ كل منها بكمية صغيرة من الزبدة. يوصى بتقديمها ساخنة مع أي إضافات حسب الذوق.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *