الفطائر الرائب

0
936
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 149.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 30.4 جرام
الفطائر الرائب

يمكن استخدام الجبن القريش لمثل هذه الفطائر مع أي محتوى دهني على الإطلاق. نقترح استخدام دقيق الحبوب الكاملة لزيادة إثراء التركيبة. تتحد قوام الجبن وطعم دقيق الحبوب الكاملة جيدًا ويكمل كل منهما الآخر. الفطائر الجاهزة لذيذة مع القشدة الحامضة والعسل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بتقسيم البيض إلى وعاء ، حيث نقوم بإعداد عجينة الفطيرة.
خطوة 2 من أصل 7
أضف الجبن القريش إلى البيض.
خطوة 3 من أصل 7
صب السكر والملح في الأعلى. قم بضرب الخليط بخلاط غمر حتى يتم الحصول على كتلة سائلة متجانسة.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب دقيق الحبوب الكاملة ومسحوق الخبز فوق خليط السائل المحضر. اعجن الكتلة بمضرب. صب الماء أو مصل اللبن تدريجيًا في مجرى رقيق ، مع التحريك المستمر بالمضرب.
خطوة 5 من أصل 7
يجب أن يكون قوام العجين النهائي سائلًا ومتدفقًا مثل الفطائر العادية. نضبط الكثافة بكمية الدقيق. في نهاية الطهي ، يُسكب الزيت النباتي ويُحرّك.
خطوة 6 من أصل 7
دهن مقلاة الفطائر بالزيت النباتي قبل أول فطيرة وضعيها على الموقد. نحن الاحماء إلى حالة ساخنة. باستخدام مغرفة ، يُسكب جزء من العجين في مقلاة ساخنة ويُقلى على درجة حرارة متوسطة منخفضة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب الفطيرة على الجانب الآخر باستخدام ملعقة رفيعة واسعة واستمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 7
نضع الفطائر الجاهزة في كومة على طبق مسطح ، ونلطخ كل فطيرة بكمية صغيرة من الزبدة الطرية. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *