الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر في الخلاط

الفطائر في الخلاط

4787

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 235.8 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 15 دقيقة.

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 5 غرام

الكربوهيدرات * 43.6 جرام

المحتوى

سيكون عدم استخدام هذه المعجزة من تكنولوجيا المطبخ لصنع الفطائر جريمة. وإلا كيف يمكنك مزج جميع المنتجات حتى تحصل على عجينة سائلة متجانسة بدون كتلة واحدة في دقيقة إلى دقيقتين؟ بدون مساعدة الخلاط - مستحيل!

مكونات

بيضة 3 قطع. حليب بقر 500 مل دقيق القمح 250 جرام سكر حبيبات 60 غرام ملح 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

أنت بحاجة إلى خلاط للطبخ. من الملائم الطهي في وعاء ثابت ، حيث يتم خلط العجين بالفعل في الوعاء ولا يتطلب الأمر حركات غير ضرورية. إذا لم يكن هناك واحد ثابت ، فيمكنك بالطبع خلط المكونات في وعاء منفصل واستخدام الخلاط من النوع الغاطس.

اكسر البيض في الخلاط وأضف الملح والسكر على الفور حسب الكمية المحددة. أغلق الغطاء وقم بتشغيل الخلاط لمدة 15 ثانية.

ننام بنصف معدل الطحين والحليب. شغل الخلاط مرة أخرى واخلطه لمدة نصف دقيقة.

أضف الكمية المتبقية من الدقيق والحليب وكذلك الزيت النباتي. أغلق الغطاء واخلطه لمدة نصف دقيقة أخرى. إذا كان بإمكانك أن ترى أن التوحيد لم يتحقق ، وأن هناك كتل ، قم بتشغيل الخلاط لمدة نصف دقيقة أخرى.

قبل أول فطيرة ، دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي وسخنها حتى تسخن على الموقد. نسكب العجينة بمغرفة ونتركها تنتشر حول محيط المقلاة بالكامل ، مع إمالتها في جميع الاتجاهات. تقلى الفطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين على درجة حرارة متوسطة للموقد.