الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الكاسترد على الماء

فطائر الكاسترد على الماء

1952

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 233.5 كالوري

أجزاء 18 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 9.8 جرام

الدهون * 7 غرام

الكربوهيدرات * 42 غرام

المحتوى

إذا كنت بحاجة إلى وصفة بسيطة لفطائر الكاسترد اللذيذة في الماء دون إضافة الحليب ، فقد وجدت بالفعل ما كنت تبحث عنه بالضبط! يمكن صنع الفطائر الطرية واللذيذة بدون حليب على الإطلاق ، إذا كنت تعرف بعض التفاصيل الدقيقة في الطهي. اتبع الوصفة خطوة بخطوة وستنجح بالتأكيد. يمكن دهن الفطائر الساخنة بالزيت ، أو يمكنك تناولها بأي حشوات ، بالقشدة الحامضة والمربى.

مكونات

ماء دافئ 250 مل سمنة 20 غرام بيضة 2 قطعة ماء مغلي 300 مل دقيق القمح 250 جرام سكر حبيبات المذاق صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة

عملية الطهي

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الماء في درجة حرارة الغرفة هناك. يقلب العجين جيداً لتجنب التكتلات.

في الماء المغلي ، أطفئ الصودا ، واسكبها في العجين في مجرى رقيق وحركها برفق حتى يتم تخمير كل الدقيق بالماء المغلي. يُضاف السكر والقليل من الملح إلى العجينة والزبدة المذابة (أو الزيت النباتي) والبيض. قم بتحريك عجينة البان كيك تشوكس بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

سخني المقلاة جيدًا ، وإذا احترقت ، اقلي الفطائر ، ودهنها بالزيت أو بقطعة من لحم الخنزير المقدد. تُسكب العجينة بملعقة ، وتُوزّع في طبقة رقيقة ومتساوية. تقلى كل قطعة بان كيك على جانب واحد حتى تنضج.