فطائر بالحليب بدون خميرة

اليوم سنقوم بإعداد بقع حقيقية - الفطائر الرقيقة مع حشوة اللبن الرائب الكلاسيكي. لإعدادهم ، تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة:

- يجب إدخال الدقيق في العجين تدريجياً حتى لا يتحول العجين إلى درجة شديدة من الانحدار ؛

- لا يحتاج بيض العجين إلى الخفق في رغوة باردة ، حتى لا تتشكل رغوة رقيقة ؛

- في عملية خبز الفطائر ، من الضروري صب القليل من العجين في المقلاة حتى تكون البقع رقيقة.

هذه هي كل الأسرار ، دعنا نبدأ الطبخ!

نقدم لكم وصفة رائعة من الفطائر الرقيقة بالحشوة. لا تنكسر عند طيها ، فهي مرنة وحساسة للغاية. يتم قلي هذه الفطائر بسرعة كبيرة ، حيث يجب أن تقلى من جانب واحد فقط.

نقدم لك خيارًا آخر لعمل الفطائر - بحشو اللبن الرائب. بدلاً من السكر ، أضيفي الموز إلى الحشوة ، سارت الامور بشكل جيد مع الجبن القريش ، مما يعطيها حلاوة وقوام الموس المطلوب. نتيجة لذلك ، نحصل على فطائر رقيقة مع حشوة موس جيدة التهوية.

ومرة أخرى وصفة الفطائر الرقيقة. Shrovetide بعد كل شيء! اليوم سنقوم بإعداد الفطائر الرقيقة التي نحبها بالفعل. كملء ، سوف نستخدم كبد الدجاج الذي يتناسب مع البصل والبيض. الفطائر طرية ، والحشوة غنية ومرضية.

تعتبر الفطائر الرقيقة اللذيذة المخرمة مع حليب الشوفان خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. من حيث الذوق ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الفطائر بالحليب ، وبالطبع ، ألذ بكثير من الفطائر في الماء.

وصفة الإفطار المثالي: قطعتان من فطائر الموز الرقيقة مع فنجان من القهوة العطرية. سيستغرق ذلك حدًا أدنى من الوقت والنفقات - ووجبة فطور رائعة جاهزة. أسعد أحباءك بهذه البداية اللذيذة لليوم وستوفر مزاج جيد في عائلتك طوال اليوم.

الفطائر مع البطاطس والفطر هي طبق لذيذ للغاية ستحبه أنت وأحبائك بالتأكيد. حشوة دسمة ، تتكون من البطاطس المهروسة والبصل المقلي والفطر ، تتناسب بشكل جيد مع الفطائر الرقيقة المخرمة. تعتبر هذه الفطائر بديلاً رائعًا للغداء أو العشاء وهي مثالية للنزهة كوجبة خفيفة بدلاً من السندويشات.

دلل أحباءك بفطائر الموز الصحية. يتم تحضيرها كالمعتاد ، باستثناء مكون إضافي واحد - الموز. يجب أن نتذكر أن هذه الفاكهة تغمق بسرعة ، لذلك تحتاج إلى طهي الفطائر فور عجن العجين.

كل ربة منزل لديها وصفة لتحضير الفطائر الكلاسيكية بالحليب. لكي تظهر الفطائر ، عليك مراعاة النسب الضرورية للمكونات. باستخدام هذه الوصفة ، ستصنع فطائر روسية كلاسيكية من 250 مليلترًا من الحليب.

تعد الفطائر المحشوة باللحم والفطر وجبة خفيفة جيدة ، ويمكن أن تكون أيضًا وجبة خفيفة جيدة في وليمة الأعياد. يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام في الثلاجة ، وفي اليوم التالي بعد الطهي ، تصبح أكثر مذاقًا.

يمكن صنع الفطائر بنفسك دون إضافة الصودا الكلاسيكية أو مسحوق الخبز إليها. في الوقت نفسه ، إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على فطائر مخرمة مع ثقوب ، نلف فيها حشوة اللحم المفروم المقلي.

يمكن تقديم الفطائر مع حليب اللوز بدلاً من حليب البقر للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.إنها ذهبية وجيدة التهوية وحساسة بسبب الثقوب العديدة. يمكنك لف أي حشوة تحبها في مثل هذه الفطائر أو تناولها مع الفطائر مع قضمة.

الفطائر مع الجبن والزبيب ، والتي تسمى أيضًا البقع ، تبين أنها مرنة وتحافظ على شكلها تمامًا ، ولا تنكسر. الحشوة تشمل الجبن والبيض والزبيب والعسل والقشدة الحامضة.

الفطائر مع حشوة رائعة من فطر البورسيني المجفف والجبن والبصل ليست عارًا لتقديمها للضيوف على طاولة الأعياد كمقبلات. هذا الحشو ، كقاعدة عامة ، يحب الجميع دون استثناء. يمكن تحضير هذه الفطائر للاستخدام المستقبلي وتجميدها ، ثم تذويبها وتقليها بسرعة قبل التقديم.

الفطائر الأصلية المحشوة بالبايك المفروم والفطر مناسبة لأولئك الذين لا يرحبون باللحوم كحشوات للفطائر. يمكنك أخذ وصفتك المعتادة للفطائر أو استخدام الوصفة أدناه.

تُطهى الفطائر الأمريكية التقليدية ، وتسمى أيضًا الفطائر ، في الحليب وتُقلى في مقلاة جافة. مذاقها أكثر حيادية من الفطائر أو الفطائر المعتادة لدينا ، وهذا هو السبب في أنه من الجيد تناول الفطائر الأمريكية مع المربى والعصائر.

ستساعدك الفطائر الأساسية في زجاجة على التخلص من الأطباق المتسخة غير الضرورية في المطبخ عند طهي هذا الطبق. تُعجن العجينة بالحليب وتُرج جيداً في زجاجة بعد كل إضافة دقيق.

في كثير من الأحيان لا تؤكل الفطائر المطبوخة على الفور. من أجل عدم التخلص منها وإعطاء طعم جديد ، يمكنك حشو الفطائر بحشوات مختلفة. الحشو الأكثر تواضعًا الذي يمكن حتى لطالب المدرسة التعامل معه هو النقانق المسلوقة بالجبن.

الخشخاش هو حشو عالمي لأي خبز: الخميرة ، البسكويت ، البسكويت. بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن هذا المنتج يتناسب تمامًا مع حشوة الفطائر. هذه الفطائر مع الحليب وحشوة الخشخاش مثالية كبديل للحلويات المعتادة لعيد الفصح.

الفطائر على الكريمة الحامضة مع الثقوب هو طبق سوف يفاجئك بلا شك ليس فقط بمذاقه الممتاز ، ولكن أيضًا بمظهره الأصلي. وكل هذا بفضل المكونات مثل القشدة الحامضة. وتجدر الإشارة إلى أنه حتى القليل من القشدة الحامضة يمكن استخدامها لصنع مثل هذه الفطائر. هذا لن يفسد طبقنا على الأقل.

الفطائر الرقيقة هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه على الإفطار والعشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام أي نوع من الحشو لهذا النوع من الفطائر. في الوصفة ، التي يتم عرضها على انتباهكم ، نقترح تحضير لفائف الربيع مع الفطر البري كمكون رئيسي. يستحق المحاولة!

هل ترغب في إرضاء أحبائك بكل ما تفضله من طعام شهي - الفطائر ، والتي ، بالإضافة إلى المذاق الرقيق المدهش ، لها مظهر غير عادي. ثم هذه الوصفة خاصة بالنسبة لك. علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة لصنع الفطائر الرقيقة.

يمكننا أن نقول بثقة كبيرة أن الطبق المقدم لاهتمامك - فطائر دقيق الذرة - سيصبح بديلاً ممتازًا لوجبة الإفطار المعتادة: البيض المخفوق أو البيض المخفوق ، والعصيدة ، والفطائر. تجدر الإشارة إلى الميزة التي لا يمكن إنكارها لفطائر دقيق الذرة - فهي تتوافق بشكل جيد مع المكونات الحلوة والمالحة.

يمكننا القول بثقة كبيرة أن فطائر الكاسترد مع الزبادي والحليب لها طعم دقيق لدرجة أنه حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مستعدون للتخلي عن مبادئ التغذية السليمة لفترة من الوقت.

لا يمكنك تخيل حياتك بدون فطائر رقيقة ، لكن لا تريد كسر قواعد النظام الغذائي الصحي؟ ثم وصفة فطائر الشوفان في الماء خاصة بالنسبة لك! لا يستخدم دقيق القمح في تحضير هذا الطبق ، مما يعني أنه بامتصاص مثل هذه الفطائر ، لا داعي للقلق بشأن الإضرار بشخصيتك.

تعتبر فطائر الدجاج رهانًا آمنًا لجميع المناسبات تقريبًا. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يمكن تقديم هذه الفطائر على الإفطار والغداء والعشاء.السر الكامل لهذا الطبق هو البساطة مع الذوق الرفيع.

يمكن بالتأكيد تسمية الفطائر المحشوة بلحم الخنزير والجبن طبقًا عالميًا. وكل ذلك بفضل حقيقة أنه يتناسب تمامًا مع قائمة الطعام اليومية والاحتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطائر المحشوة خفيفة للغاية وطرية ومرضية في نفس الوقت. يمكن استخدام مكونات مختلفة كملء للفطائر. في هذه الوصفة ، قدمنا ​​واحدة من أكثر التركيبات الناجحة ، في رأينا ، من مكونات الحشو - لحم الخنزير والجبن.

هل تحرم نفسك كثيرًا من متعة تناول الفطائر ، لأنك لا تريد أن تقف عند الموقد وتستنشق روائح مقلاة مدخنة؟ ثم ستكون الوصفة المقدمة إلى انتباهك مفيدة للغاية. الفطائر المخبوزة في الفرن هي طبق وطني فنلندي ، طعمه ليس أسوأ من تلك التي اعتدنا عليها منذ الصغر.

تتميز فطائر الدانتيل ليس فقط بمذاقها الرقيق ، ولكن أيضًا بمظهرها الفريد. يمكنك استخدام تركيباتك المفضلة من المكونات ، المالحة والحلوة ، كحشوة لهذه الكريب.

الفطائر مع الجبن هي طبق عالمي. يمكن إضافته إلى كل من القوائم اليومية وقوائم العطلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الفطائر خفيفة للغاية وعطاء وفي نفس الوقت مرضية. ولإعدادها ، ستحتاج إلى منتجات يمكن العثور عليها في ثلاجة كل ربة منزل.

حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن صنع الفطائر في اللبن الرائب بدون بيض. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن بسهولة استبدال عنصر مثل اللبن الرائب بالكفير. سوف يتحول كذلك. بعد أن أمضيت الحد الأدنى من الوقت في الطهي ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بأكثر أنواع الحلوى رقة وخفة.

يمكننا أن نقول بثقة كبيرة أن الطبق المقدم إلى انتباهك مثالي ليس فقط لأولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية ويتبعون مبادئ التغذية السليمة ، ولكن أيضًا لأولئك الذين لا يتحملون حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدقيق الخالي من الغلوتين الذي سنستخدمه في عملية الطهي خالٍ من الغلوتين. وكما تعلم ، غالبًا ما يسبب الغلوتين ردود فعل تحسسية.

هل تريد أن تدلل نفسك بوجبات فطور لذيذة كل صباح ، ولكن لا تريد أن تؤذي شخصيتك؟ نقدم انتباهكم إلى وصفة لصنع الفطائر الصحيحة من دقيق الأرز. هذه الفطائر خالية من الغلوتين ، والتي يمكن أن تسبب عسر الهضم والحساسية المختلفة.

تعد الفطائر التي تحتوي على مصل اللبن والحليب خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الفطائر الرقيقة والخفيفة ومتجددة الهواء. من أجل تدليل نفسك بمثل هذه الأطعمة الشهية ، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأي ربة منزل أن تجد دائمًا جميع المكونات الضرورية في متناول اليد.

تعد فطائر الدايت بديلاً رائعًا للفطائر التقليدية. السر الرئيسي لهذا الطبق هو دقيق الشوفان. في الوصفة التي يتم عرضها على انتباهك ، ستتعلم كيفية تحضير دقيق الشوفان والمكونات التي يجب مزجها لإرضاء أحبائك.

هل كنت تبحث عن وصفة لعمل فطائر رقيقة ولكن مرنة في نفس الوقت؟ ثم الوصفة المقدمة إلى انتباهك خاصة بالنسبة لك. يكمن السر الكامل للفطائر الممزقة الرقيقة في استخدام عنصر مثل المياه المعدنية.

نظرًا لحقيقة أن أساس تحضير الطبق ، الذي يتم عرض وصفته على انتباهك ، هو اللبن الرائب ، فإن الفطائر لدينا تكتسب مظهرًا غير عادي: فهي تصبح أكثر تهوية ومسامية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بإضافة صودا الخبز إلى العجين أثناء طهيه ، فإن تأثير اللبن الرائب سيتعزز بشكل كبير.

تعتبر فطائر الاسكواش الشهية ، أي الفطائر وليس الفطائر ، طبقًا ممتازًا وقاعدة لمختلف الحشوات والإضافات. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع كعكة كوسة رائعة باستخدام الفطائر من هذه الوصفة كقاعدة.

فطائر اللحم المفروم الشهية والقلبية الرفيعة هي طبق شهي ولذيذ للغاية ومثالي للإفطار أو الغداء أو الذهاب إلى العمل. هذه الكريب رائعة سواء ساخنة أو باردة - جربها

الفطائر الخالية من الدهن بدون بيض سهلة مثل تقشير الكمثرى. لن يستغرق طهي هذا الطبق الكثير من الوقت والجهد ، ولن تختلف النتيجة كثيرًا في الذوق عن فطائر البيض. تأكد من تجربة خبز هذه الفطائر في وقت فراغك ، خاصةً إذا كان البيض غير موجود في نظامك الغذائي.

الفطائر ، بالطبع ، هي طبق روسي تقليدي. يمكن صنع الفطائر من أي شيء تقريبًا ، لكن الفطائر اللذيذة تصنع فقط بالحليب الطازج. الفطائر الحلوة واللذيذة سهلة التحضير وتخلق وجبة غداء أو فطور كاملة بدون إضافات.

فطائر الحنطة السوداء المعطرة والصحية للغاية مناسبة للتغذية السليمة أو ببساطة لأولئك الذين يحبون نكهة الحنطة السوداء في الطعام. يمكن تقديم هذه الفطائر بحشوات حلوة ومالحة. جربها!

فطائر اللحم المفروم الشهية والقلبية هي طبق غداء جيد ، علاوة على ذلك ، فهي رائعة للوصول إلى العمل. يستغرق طهي هذا الطبق بعض الوقت ، لكن النتيجة مبررة تمامًا.

يمكن تحضير فطائر البان كيك الرقيقة بدون كتل بدون خلاط ، ولكن فقط وفقًا لوصفة خاصة. هذه المعجنات الشهية مناسبة للحشوات وللشاي أو الإفطار فقط. استخدم شوكة أو خفاقة لعمل عجينة مثالية لأفضل الفطائر!

تعتبر الفطائر المورقة واللذيذة مع الحليب علاجًا حقيقيًا ، وهي مناسبة تمامًا لتناول الإفطار العائلي. قدمي هذه الفطائر مع المربى الحلو أو الحليب المكثف. تأكد من تجربة هذه الوصفة للمخبوزات الرائعة!

الفطائر طبق لذيذ وغير مكلف. نظرًا لحقيقة أن الفطائر مناسبة تمامًا للحشوات المالحة والحلوة ، فهناك العديد من الخيارات لتحضيرها. إذا لم تكن لديك رغبة في تناول الحلويات ، ولكن لا توجد لحوم ، أو لم تعجبك ، فيمكنك صنع فطائر لذيذة بحشو نباتي. لذيذ جدا!

تحتوي فطائر الكافيار الشهية على العديد من خيارات الطهي. هذه المقبلات التي تحتوي على الكافيار والجبن الكريمي تبدو رائعة ، ويسهل شراؤها من أي سوبر ماركت قريب. يمكن تحضير هذه المقبلات بسرعة وبدون عناء ، لذا فهي تستحق المحاولة!

يعتبر مزيج الكافيار الأحمر والجبن الخثاري الرقيق ، وحتى على الفطائر ، علاجًا رائعًا للضيوف والأحباء في عطلة أو عطلة نهاية الأسبوع. المقبلات مع إضافة الكافيار لن تكون باهظة الثمن ولذيذة للغاية ، تأكد من ملاحظة هذه الوصفة!

يعتبر الكافيار من الأطباق الروسية الشهية ، مثاليًا لحشو الفطائر في أي عطلة أو ما شابه ، اعتمادًا على حالتك المزاجية. يمكن العثور على هذا الطبق غالبًا في مطاعم المأكولات الروسية ، بينما يمكنك طهي الفطائر مع الكافيار في المنزل دون الإسراع في أي مكان.

طبق فاتح للشهية وشعبية للغاية من المطبخ الروسي - الفطائر بالطبع. يمكنك طهي هذا الطبق البسيط بحشوات مختلفة ، لكن الفطائر مع السلمون والكافيار كحشوة هي الأكثر لذة وغنية.

تُخبز الفطائر ، رقيقة أو سميكة أو متوسطة السماكة ، بعدة طرق ، سواء مع إضافة الحليب الحلو والحليب الرائب أو الحليب المخمر أو الكفير أو الماء أو شرب الزبادي - هناك العديد من الوصفات المذهلة لإعداد هذه المعجنات الروسية التقليدية. اخترع لسنوات عديدة! وأحدهم فطائر الكاسترد. تختلف الوصفة عن غيرها من حيث أن الدقيق يتم تخميره هنا بماء مغلي ، بحيث يصبح العجين أكثر مرونة ، وتكون المنتجات النهائية طرية جدًا وناعمة. إذا لم تخبز فطائر الكاسترد من قبل ، فافعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع القادمة لتنغمس في طبق جديد بسيط.