فطائر الخميرة على الماء

الفطائر الروسية المصنوعة من عجينة الخميرة جيدة التهوية ، مع نمط الدانتيل من الثقوب. قشرتها ذهبية وكثيفة. تكتمل هذه الفطائر بشكل مثالي بالكافيار الأحمر والأسماك المملحة والقشدة الحامضة. كما أنها جيدة مع الإضافات الحلوة. يستغرق إثبات عجينة هذه الفطائر وقتًا ، لذا يجب تحضيرها مسبقًا.

الفطائر لهذه الوصفة سميكة ورقيقة. تُعجن العجينة بالماء وبدون بيض لتنويع القائمة في الصيام. هذه الفطائر مع المربى أو العسل لذيذة. هذا ليس خيارًا سريعًا ، حيث يستغرق تخمير العجين وقتًا ، ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.

هذه الفطائر جيدة للصيام أو لأولئك الذين يقررون التخلي عن المنتجات الحيوانية. يحتوي على الدقيق والماء والخميرة والملح والسكر. بسبب تخمير الخميرة ، تصبح العجينة جيدة التهوية ، وتصبح الفطائر الجاهزة طرية. نضيف كمية صغيرة من الزيت إلى العجينة ، بحيث يمكنك ببساطة قلي هذه الفطائر في مقلاة جافة.

الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ممتلئة ورمادية وذات ثقوب صغيرة. نقوم بتحضير عجينة الخميرة بطريقة إسفنجية ، وهذا يحفز الخميرة بنشاط ، ويتضح أن كتلة الفطيرة "حية" وتتنفس. هذه الفطائر الرقيقة جيدة بمفردها ، فقط مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو المربى.

في حالة نفاد منتجات الألبان في المنزل ، لكنك تريد حقًا الفطائر ، يمكنك خبز الفطائر الرقيقة المثقبة في الماء والخميرة الجافة.بالطبع ، سوف يستغرق صنع عجينة كاملة المزيد من الوقت ، ولكن يتم تعويض ذلك من خلال وجود الفطائر الناعمة المعطرة التي يمكنك من خلالها لف الحشوات الحلوة والمالحة.

بمساعدة الخميرة ، حتى بدون الحليب والبيض ، يمكنك خبز الفطائر الرائعة مع إضافة هريس الاسكواش على الماء وحده. تتمتع الكوسة الصغيرة بأفضل مذاق ، فهي لا تزال ناعمة جدًا ، وبشرتها رقيقة وحساسة ، ولا تحتاج إلى تقشير. قم بإعداد فطائر الكوسة حسب وصفتنا وفاجئ أحبائك بطبق بسيط ولذيذ للغاية.

تُستخدم الفطائر الخالية من الدهون مع الخميرة والماء كخبز أو قاعدة للسندويشات ، وكذلك كحلوى إذا تم تقديمها مع حشوات حلوة مثل المربى أو المربى أو المربى.

أريد أن أوصيك بوصفة فطائر الخميرة بالسميد. إن عملية صنع أي فطائر بالخميرة ليست سريعة ، حيث ستستغرق الخميرة بعض الوقت حتى تعمل. الفطائر رقيقة وسميكة ، مثل الفطائر.

يتم تحضير الفطائر الخاصة حسب وصفة جدة إيما بالعجين. يمكن تقديم الفطائر الخفيفة والمقرمشة مع الكافيار أو الجبن أو المربى. طبق متعدد الاستخدامات مثالي لوجبة فطور منزلية.