فطائر سميكة بالحليب

وفقًا للمعايير السوفيتية ، يكون لفطائر الخميرة مع الحليب طعم خاص. تم اختبار الوصفة لأجيال. يمكن حشو الفطائر بالحشوة المفضلة لديك أو تقديمها ساخنة للشاي.

الفطائر الروسية المصنوعة من عجينة الخميرة جيدة التهوية ، مع نمط الدانتيل من الثقوب. قشرتها ذهبية وكثيفة. تكتمل هذه الفطائر بشكل مثالي بالكافيار الأحمر والأسماك المملحة والقشدة الحامضة. كما أنها جيدة مع الإضافات الحلوة. يستغرق إثبات عجينة هذه الفطائر وقتًا ، لذا يجب تحضيرها مسبقًا.

وصفة الإفطار المثالي: قطعتان من فطائر الموز الرقيقة مع فنجان من القهوة العطرية. سيستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت والمصاريف - ووجبة فطور رائعة جاهزة. إرضاء أحبائك بمثل هذه البداية اللذيذة لليوم وسيتم توفير مزاج جيد في عائلتك طوال اليوم.

عادة ما تكون فطائر الخميرة سميكة ، وأنت تحدد طولها بنفسك. على الرغم من حقيقة أن الأمر سيستغرق المزيد من الوقت للطهي ، إلا أنك ستشعر بالرضا عن النتيجة بالتأكيد. ستكون الفطائر رقيقًا ورائعًا.

تُطهى الفطائر الأمريكية التقليدية ، وتسمى أيضًا الفطائر ، في الحليب وتُقلى في مقلاة جافة. تبين أن مذاقهم أكثر حيادية من الفطائر أو الفطائر المعتادة لدينا ، وهذا هو السبب في أنه من الجيد تناول الفطائر الأمريكية مع المربى والعصائر.

تتميز الفطائر المصنوعة من الحليب والخميرة بطراوتها وخفتها. على الرغم من أنه سيتعين عليك قضاء وقت أطول قليلاً في تحضير مثل هذا الطبق بدلاً من إعداد الفطائر الرقيقة العادية ، فمن غير المرجح أن تندم على الوقت الذي تقضيه. انه يستحق ذلك.

تعتبر الفطائر المورقة واللذيذة مع الحليب علاجًا حقيقيًا ، وهي مناسبة تمامًا لوجبة إفطار عائلية. قدمي هذه الفطائر مع المربى الحلو أو الحليب المكثف. تأكد من تجربة هذه الوصفة للمخبوزات الرائعة!

في اللبن الرائب ، الفطائر جميلة جدًا ، إسفنجي ، رقيق ، نابض ، وبالطبع لذيذة! يمكن إطفاء الصودا لمثل هذا الاختبار إذا كان هناك حمض كافٍ في الحليب. تعتمد كمية الدقيق على رغبتك: فكلما أضفت المزيد ، زادت سماكة الفطائر ، لكن لا يجب أن تجعل العجين سميكًا جدًا ، مثل الفطائر.

تعتبر الفطائر السميكة بالحليب أكثر إرضاءً. يمكن أن تشكل الفطائر المورقة مع الحشوات والصلصات الحلوة أو المالحة أساس وجبة إفطار دسمة.

وصفة الفطائر مع الخميرة كما في قرية الجدة. على الرغم من أنها سميكة ، إلا أن الفطائر تظل مرنة للغاية ومناسبة لتغليف الحشوة.

يمكنك أيضًا خبز الفطائر في قدر بطيء. يمكنك بسهولة طهي الفطائر السميكة الرقيقة فيه ، وللفطائر الرقيقة تحتاج إلى تقنية قوية بدرجة كافية.

أنصحك بطهي فطائر الخميرة بدون بيض مع دقيق القمح والجاودار. عادة ما يتم تناول فطائر الخميرة كطبق رئيسي أو كإضافة لها. تعمل حشوات اللحوم وصلصات الكريمة الحامضة بشكل جيد مع هذه الفطائر.

الفطائر الرقيقة هي ألذ طعم ، ولكن هناك أيضًا عشاق الفطائر السميكة. أقترح صنع فطائر الخميرة الرقيقة بالحليب. على عكس الفطائر الرقيقة بدون استخدام الخميرة ، فهي مرنة ويمكنك حشوها بالحشو المفضل لديك ولا تخاف من كسرها.

هل تحب الفطائر على الإفطار ، ولكن ليس لديك دائمًا الوقت الكافي لطهيها؟ جرب الوصفة الأصلية في الميكروويف. تخرج الفطائر نفسها غنية ولذيذة ، وستفاجئك سرعة العملية بسرور.

تعتبر فطائر الدقيق المورقة والسميكة مثالية لتناول الإفطار وشاي الصباح. يمكن تقديمها مع الزبدة أو القشدة الحامضة أو المربى. سوف تقضي الكثير من الوقت في الطهي مثل الفطائر العادية.

عشية Maslenitsa ، أود تجربة بعض الفطائر غير العادية. في عائلتنا ، اعتادت جدتي على طهي الفطائر الرقيقة فقط. قررنا تغيير التقاليد وصنع فطائر الخميرة السميكة. الآن كل Shrovetide لدينا عدة أنواع من الفطائر.

حتى عندما كنت طفلة ، عندما أتيت إلى جدتي في القرية ، كانت تعالجني دائمًا بفطائر الخميرة اللذيذة. لفترة طويلة لم أجد هذه الوصفة في أي مكان. ومرة واحدة في Shrovetide ، عاملني صديق لنفس الفطائر. بدوري ، أريد أن أشارككم هذه الوصفة القديمة.

كل ربة منزل لديها وصفة الفطيرة المفضلة لديها. لم أستطع حتى أن أتخيل أن فطائر الخميرة يمكن أن تكون لذيذة ومرضية. بطريقة ما ، قبل Maslenitsa التالية أردت أن أحاول طهي وصفة فطيرة جديدة ووجدت فطائر غير عادية مع الخميرة. اريد مشاركته معك.