طماطم برميلية فورية - وصفة مع صور خطوة بخطوة

طماطم الكابينة الفورية

2255

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 14 يوما

البروتينات * 0.9 غرام.

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 37.4 جرام

المحتوى

ألذ طماطم برميلية تذوقتها على الإطلاق تأتي من جدتي. تطبخهم في برميل من خشب البلوط وتحتفظ بهم في القبو طوال الشتاء. يتم طهي هذه الطماطم لمدة شهر. أريد أن أقترح طماطم برميلية فورية.

مكونات

عملية الطهي

تحضير المكونات المطلوبة لبرميل الطماطم. اشطف الطماطم الكبيرة واللحمية جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم جففها. اشطف وتجفف أوراق الكشمش والفجل ومظلات الشبت والبقدونس جيدًا. قشر الثوم واشطفه.

حدد الحاويات التي ستطبخ فيها الطماطم. إذا كانت الطماطم كبيرة بما يكفي ، فلن يتم وضعها في وعاء عادي. لذلك ، تحتاج إلى اختيار حاوية مثل دلو بلاستيكي لأغراض الطعام. لقد استخدمت هذه فقط.

ضع أوراق الكشمش والفجل ، والعديد من مظلات الشبت ، وعدة فصوص من الثوم في قاع الحاوية ، وقطعها بالطول إلى عدة أجزاء.

صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر بقاع سميك ، أضف بذور الشبت والفلفل الأسود وأوراق الغار.

ضعيها على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، أضيفي السكر المحبب والملح الخشن. يقلب حتى يذوب السكر الحبيبي والملح الخشن تمامًا ، يغلي مرة أخرى ثم يُرفع عن النار. تبرد تماما.

قطّعي الطماطم الناضجة في عدة أماكن حول الساق باستخدام عود أسنان أو إبرة كبيرة.

املئي نصف الحاوية بالطماطم. ثم ضع الأوراق والأعشاب.

املأ الحاوية بالكامل بالطماطم ، فوقها بالثوم المتبقي ، مظلات الشبت ، البقدونس ، أوراق الكشمش. غطيها بأوراق الفجل. املأ بمحلول ملحي مبرد ، بعد ترشيحه مسبقًا من خلال منخل ناعم.