برميل طماطم في جرة

0
6714
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 157.5 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 2.6 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 33.8 جرام
برميل طماطم في جرة

الطماطم المملحة هي مقبلات لذيذة وغير عادية سيحبها الكثيرون. لا يمكن لمثل هذه الوجبة الخفيفة تنويع النظام الغذائي اليومي فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكمل مائدة الأعياد. ولكن ماذا لو لم يكن هناك طريقة لمخلل الطماطم في البرميل؟ الجواب هو - يمكنك غلق الطماطم في برطمان ، وسوف تتذوق نفس طعم الخضار البرميل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي أوراق الكرز والكشمش الأسود ومظلات الشبت واثنين من أوراق الفجل والفلفل الأسود وثلاث فصوص من الثوم في الحاوية المعدة. قشر فصوص الثوم أولًا ثم قطّعه إلى قطع أصغر.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل الطماطم جيدًا. علاوة على ذلك ، يجب قطع كل فاكهة بالعرض في منطقة الساق. نضع الطماطم المحضرة في جرة ، ونملأ نصف حجمها. ضعي ما تبقى من أوراق الفجل وثلاث فصوص من الثوم المفروم فوق الطماطم.
خطوة 3 من أصل 6
رجي البرطمان برفق حتى تقترب الطماطم من بعضها البعض. بعد ذلك ، املأ الحاوية بالطماطم إلى الأعلى ، وأضف في النهاية الكمية المتبقية من الثوم (3 فصوص).
خطوة 4 من أصل 6
صب الماء البارد في وعاء منفصل. أضف السكر والملح والخردل إليها. حرك كل شيء حتى تذوب المواد الصلبة.
خطوة 5 من أصل 6
صب المحلول الملحي المحضر فوق الطماطم في البرطمان.
خطوة 6 من أصل 6
أغلق الوعاء بالطماطم بغطاء من النايلون وانتقل إلى مكان بارد ومظلم. يمكن إزالة العينة الأولى بعد أسبوعين. بعد ذلك ، ركز على مذاق الوجبة الخفيفة. إذا لزم الأمر ، اترك الطماطم مخللًا لمدة أسبوع آخر.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *