برميل الطماطم الخضراء في دلو

0
1776
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19 سعر حراري
أجزاء 12 لتر.
وقت الطبخ 5 ايام
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 6.5 غرام
برميل الطماطم الخضراء في دلو

يمكن تحضير الطماطم غير الناضجة بطريقة بسيطة في دلو. مطوية في دلو ومطبوخة على البارد ، طعمها مثل البراميل. بفضل طريقة التخمير هذه ، يمكن استخدام الطماطم في أي مرحلة من مراحل الطهي. في البداية ، ستكون المقبلات مملحة قليلاً ، ثم مملحة لاحقًا ، لكنها تظل مفيدة قدر الإمكان في نفس الوقت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
انزع قشر الثوم واشطفه وقطّعه إلى شرائح مدببة. اشطف الطماطم جيدًا وافردها على منشفة لتجف. اقطع نقطة التعلق بالساق في الطماطم وأدخل قطعة من الثوم في هذا المكان.
خطوة 2 من 5
اشطف الفجل الحار وأوراق الكرز وضع جزءًا في قاع الدلو. أضف أوراق الغار والفلفل.
خطوة 3 من 5
رتبي الطماطم في عدة طبقات ، وضعي الطماطم الأكبر في الأسفل.
خطوة 4 من 5
طبقة من أوراق الفجل والبهارات والكرز. ضع الطماطم فوقها مرة أخرى.
خطوة 5 من 5
أغلق الفراغ بأوراق الفجل في الأعلى. يُسكب ماء الشرب البارد في قدر ، ويُضاف الملح ويُقلب جيدًا حتى يذوب. يمكنك ترك المحلول الملحي لمدة 5 دقائق. صب السائل في دلو ، وقم بتغطيته بصحن ثم ضع مكبسًا في الأعلى. قم بتغطية القطعة بغطاء واحفظها في البرد. بعد 5 أيام ، يمكنك تذوق برميل الطماطم المقرمش.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *