خبز بورودينو في صانع خبز باناسونيك

0
3320
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 173 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 240 دقيقة
البروتينات * 9.2 جرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 39 غرام
خبز بورودينو في صانع خبز باناسونيك

في صانع الخبز من باناسونيك ، يمكنك خبز خبز بورودينو العطري واللذيذ. يتم تحضيره بمزيج من دقيق الجاودار والقمح. يضاف الجاودار والكزبرة والعسل إلى العجين. هذه المكونات هي التي تحدد المذاق الفريد لخبز بورودينو. آلة صنع الخبز من باناسونيك لديها برنامج خاص لخبز خبز الجاودار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لعجن العجين من دقيق الجاودار ، خذ ملعقة خاصة (مشط) ، لأن مثل هذه العجين ثقيل للغاية ومتقلب ، ولا يتناسب مع رفاهية القمح.
خطوة 2 من 9
يُسكب شعير الجاودار في وعاء منفصل ، ويُضاف الماء المغلي إليه ، ويُخلط كل شيء. اتركي الشعير تحت الغطاء المغطى لمدة 8 دقائق حتى ينقع.
خطوة 3 من 9
ضع مشطًا في وعاء صانع الخبز واسكب الخميرة الجافة عليه.
خطوة 4 من 9
تأكد من نخل دقيق الجاودار والقمح في غربال حتى يتم إثرائه بالأكسجين وتكون المخبوزات رقيقًا. صب الدقيق في وعاء صانع الخبز.
خطوة 5 من 9
أضف الملح إلى الدقيق.
خطوة 6 من 9
بالنسبة لخبز "بورودينسكي" ، تناول العسل الداكن أو الحنطة السوداء. يجب أن يكون العسل سائلًا ، لذا قم بإذابه في الميكروويف. صب العسل في وعاء.
خطوة 7 من 9
ثم صب أي زيت نباتي وخل التفاح في الدقيق (سيعطي الخبز حموضة خفيفة) ، أضف بذور الكزبرة والثوم الجاف.
خطوة 8 من 9
ثم صب الشعير المخمر في الماء المغلي في وعاء وأضف الماء بالكمية الموضحة في الوصفة. قم بتثبيت خبز الجاودار على صانع الخبز من باناسونيك من خلال "القائمة" ، حجم الرغيف "XL" ، حدد لون القشرة واضغط على زر "ابدأ". سيتم تعيين الوقت افتراضيًا. في نهاية عجن العجين ، افتحي غطاء الفرن وافحصي حالة كعكة العجين. يجب أن تتجمع مثل كعكة على شفرة مشط. إذا كانت العجينة قاسية ، أضف 20-30 مل لكل منها. ماء.
خطوة 9 من 9
لا تفتح الغطاء حتى نهاية البرنامج حتى لا يستقر الخبز. أخرجي خبز "بورودينسكي" المخبوز بعناية من الوعاء ، ثم اتركيه ليبرد على رف سلكي وتحت منشفة وقدميه.

خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *