برش البنجر البارد

البرش البارد ، أو حساء الشمندر ، هو طبق أولى سهل يمكن أن يرضي جوعك وينعشك في يوم حار. يتم تحضير هذا الطبق بدون لحم ، على أساس الماء أو الكفاس أو مرق الخضار. لاذعة ، يمكنك إضافة الثوم أو الخردل ، لإضافة حامض لاذع - حامض الستريك.

البرش البارد هو بديل رائع لأوكروشكا. هذه الوصفة من الدورة الأولى مثالية لوجبة غداء ساخنة ترضي الجوع وتنتعش. في الوقت نفسه ، إنه سريع جدًا وسهل التحضير.