البرش البارد مع البنجر المسلوق

تكمن خصوصية حساء الشمندر الصيفي في أنه خفيف جدًا ، ولكنه في نفس الوقت مرضٍ تمامًا. جرب خيار الطهي الأصلي الذي يعمل مع كل من القوائم الخالية من الدهون والنباتية.

يعتبر البنجر الصغير الحلو مكونًا مهمًا في المخزن البارد. في الوقت الذي ينضج فيه البنجر ، يكون الحساء ممتازًا بكل بساطة. مثل هذه الثلاجة سوف تروي العطش بسرعة وتشبع وتقوي مناعة الأسرة بأكملها ، لأن البنجر الصغير يجعل الحساء حقًا فيتامين وصحي.

الصيف هو وقت الحساء البارد. ولا يروي أي منها العطش بقدر ما يرويها مبرد منعش على القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطبق العطري واللذيذ مغذي للغاية ، لذلك بعد تذوقه ، لن يجوع أحد. ولإسعاد المضيفة ، فإن هذا الحساء أيضًا سهل وسريع التحضير.

من المستحيل حتى تخيل يوم صيفي حار بدون طبق من مبرد جذر الشمندر اللذيذ والمضيء. إنه يشبع ويروي العطش تمامًا ، ولهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة في الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت للمضيفة ، يمكن اعتماد هذه الوصفة بأمان.

يسمى جذر الشمندر أيضًا بورشت بارد. وهذا حقًا: الحساء الغني في النسخة الباردة ، المحبوب في العديد من العائلات ، يرضي أكثر في الصيف. في الواقع ، في الطقس الحار ، يكون البرودة والتشبع اللطيفان ضروريان للغاية لدرجة أن جذر الشمندر مع البيضة يمنحنا الأفضل.

مع البنجر المطبوخ مسبقًا في الثلاجة ، يمكنك صنع هذا الحساء الخفيف والمنعش بسرعة. يرضي الجوع جيدًا ومناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى نظام غذائي. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي جذر الشمندر دون إضافة اللحم وعلى الكفير الدهني ، فقط الكفير يحتاج إلى تخفيف بالماء.

ينصب اهتمامك على الوصفة الكلاسيكية للبورشت البارد ، كما هو الحال في غرفة الطعام. هذه وصفة من العصور السوفيتية القديمة. يتكون البرش من البنجر المسلوق والبيض والخيار والأعشاب الطازجة. هذا الحساء سوف ينعشك في حرارة الصيف ، ويشبعك بالفيتامينات في موسم البرد.

في يوم صيفي حار ، سيكون المبرد مع البنجر على الماء بديلاً جيدًا لأوكروشكا. يمكنك طهي الكثير من هذا الحساء دفعة واحدة وتخزينه في الثلاجة. إذا قمت بغلي البنجر والبيض وقمت بتبريد الماء المغلي مسبقًا ، فيمكن تحضير الثلاجة بسرعة كبيرة.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي طبق بيلاروسي تقليدي - البرد. يتم تقديمه دائمًا مع البطاطس. في هذه الوصفة ، تُسلق البطاطس في قشرها ثم تُقلى. الطبق لذيذ وسهل وبسيط التحضير. نظرًا لاستهلاك هذا الحساء باردًا ، فمن المستحسن غلي البنجر مسبقًا وتبريد المرق.

يمكن تقديم جذر الشمندر ساخنًا أو باردًا. يتم تحضير الشمندر بدون لحم أو مع لحم أو سجق أو منتجات اللحوم الأخرى. اليوم أريد أن أشارككم وصفة جذر الشمندر البارد مع النقانق. تبين أن الطبق لذيذ ولذيذ.

يحظى جذر الشمندر البارد بشعبية مع جذر الشمندر المثلج أو أوكروشكا أو البرش البارد. ينتشر الحساء البارد على نطاق واسع في جميع أنحاء الاتحاد السوفيتي السابق. يمكن أن يكون الشمندر باردًا أو ساخنًا. يقدم هذا الطبق مبردا مع البطاطس واللحوم للشبع.

يمكن تكييف أي وصفة تقريبًا مع أي وصفة غذائية عن طريق تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق نظرًا لكمية المكونات المستخدمة أو محتواها من الدهون. أقترح اليوم طهي جذر الشمندر الغذائي البارد على الكفير قليل الدسم.

البرش البارد ، أو حساء الشمندر ، هو طبق أولى سهل يمكن أن يرضي جوعك وينعشك في يوم حار. يتم تحضير هذا الطبق بدون لحم ، على أساس الماء أو الكفاس أو مرق الخضار. للحرارة ، يمكنك إضافة الثوم أو الخردل ، لإضافة حامض لاذع - حامض الستريك.

البرش البارد هو بديل رائع لأوكروشكا. هذه الوصفة من الدورة الأولى مثالية لوجبة غداء ساخنة ترضي الجوع وتنتعش. في نفس الوقت ، إنه سريع جدًا وسهل التحضير.