تخليل سريع للطماطم في كيس

0
515
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 69.3 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.9 جرام
تخليل سريع للطماطم في كيس

ستكون الطماطم المملحة السريعة المطبوخة في المنزل مقبلات باردة ممتازة أو طبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. يعطي الفلفل الحار والثوم الطماطم نكهة حارة لطيفة ، والشبت يعطي رائحة الأعشاب الطازجة. لا يستغرق طهي الطماطم أكثر من نصف ساعة ، بينما يجب تخليل الطماطم لعدة أيام ، مما ينتج عنه مقبلات لذيذة من الطماطم الطازجة بالأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نغسل الطماطم بالماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً. ثم نقوم بعمل شق صليبي في الطماطم على ظهر الساق.
خطوة 2 من أصل 4
نغسل الشبت تحت ماء جاري بارد ، نضعه على منشفة مطبخ حتى يجف قليلاً من الماء. ثم اقطعها ناعما بسكين. نغسل الفلفل الحار ونزيل البذور ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي الطماطم ، والشبت المفروم ، والفلفل المفروم ، والثوم المفروم ناعماً في كيس بلاستيكي نظيف. يُضاف الملح والسكر ، ويُطلق الهواء من الكيس ، واربط الحواف ورج الكيس لمدة 2-3 دقائق حتى تتوزع التوابل بالتساوي على الطماطم. نضع الكيس في وعاء عميق ونتركه لمدة 2-3 أيام حتى ننقع الطماطم.
خطوة 4 من أصل 4
ضعي الطماطم الجاهزة في وعاء السلطة وقدميها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *