عجينة بيتزا الخميرة السريعة مع الخميرة الجافة
0
946
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
410.8 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
10 دقائق.
البروتينات *
12.7 جرام
الدهون *
1.4 غرام
الكربوهيدرات *
84.7 جرام
الوصفة الكلاسيكية لعجينة الخميرة السريعة مع الخميرة الجافة. ومن المثير للاهتمام أن هذه العجينة مصممة لاستخدامات مختلفة. إذا قمت بتشكيل بيتزا على الفور وأرسلتها إلى الفرن دون تدقيق ، فسيصبح المنتج رقيقًا وقشرة مقرمشة. إذا تركت العجين يرتفع وعملت معه بعد التخمير ، فستكون للبيتزا الجاهزة قاعدة مسامية ورقيقة وناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه العجينة تتحمل التجميد تمامًا - يمكن تخزينها جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. من العدد المحدد من المكونات ، يتم الحصول على بيتزا واحدة كبيرة أو بيتزا متوسطة الحجم كل منهما 25 سم.
مكونات
عملية الطهي
بالعافية!