خيار سريع المملح على المياه المعدنية في برطمان

0
1786
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 14 ح.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
خيار سريع المملح على المياه المعدنية في برطمان

أريد أن أشارك وصفة أخرى مفضلة لخيار سريع المملح في المياه المعدنية. ستستغرق عملية تحضير هذا الخيار وقتك على الأقل. يمكنك طهي هذا الخيار في مرطبان أو في وعاء آخر. إن عملية تحضير وجبة خفيفة هي متعة خالصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحضير الكمية المطلوبة من الخيار. اختر الخيار الصغير الصغير. اغسلها جيدًا في ماء جاري بارد ، ثم ضعها في وعاء عميق. يغطى بالماء البارد ويترك لينقع لمدة ساعة ونصف.
خطوة 2 من أصل 6
في غضون ذلك ، قم بإعداد جرة يتم فيها ملح الخيار. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تعقيمها في الميكروويف أو في حمام مائي. اشطف الشبت وأوراق الفجل والكرز جيدًا في ماء بارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة. قشر الثوم ثم اشطفه بالماء البارد. في الجزء السفلي من جرة معقمة ، ضع بضعة أغصان من الشبت وبعض أوراق الكرز ، وكذلك بضع فصوص من الثوم.
خطوة 3 من أصل 6
أخرجي الخيار من المقلاة ، اشطفيه بالماء البارد ، ثم اتركيه يجف على منشفة المطبخ. ثم قطع الأطراف ووضعها بإحكام قدر الإمكان في الجرة المعدة. ضعي فوقها الخضر المتبقية ، وكذلك أوراق الغار ، وأوراق الفجل ، والبازلاء.
خطوة 4 من أصل 6
تحضير المحلول الملحي. صب الكمية المطلوبة من المياه المعدنية عالية الكربونات في وعاء كبير وأضف ملح الطعام ، واخلطه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب المخلل المُجهز في وعاء من الخيار.
خطوة 6 من أصل 6
شد البرطمان بغطاء ، بعد صب الماء المغلي فوقه ، واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6-8 ساعات. ثم ينقل إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات. قدم الخيار المملح الجاهز مع أطباقك المفضلة. الخيار المملح قليلاً ، المحضر بهذه الطريقة ، يتناسب مع أطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، مع شيش كباب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *