خيار سريع المملح على مياه معدنية في قدر

0
1483
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
خيار سريع المملح على مياه معدنية في قدر

في الصيف ، عندما يبدأ الخيار في النمو بنشاط ولم تعد تريد خضروات طازجة ، يمكنك طهي الخيار المملح سريعًا على المياه المعدنية. تبين أن الوجبة الخفيفة السريعة ذات الرائحة لذيذة للغاية ورائعة ، وليس أسوأ من الخيار المخلل أو الطازج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
بادئ ذي بدء ، اغسل الكمية المطلوبة من الخيار متوسط ​​الحجم ، ثم ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بالماء البارد. اتركه لمدة 1-2 ساعة.
خطوة 2 من أصل 11
ثم صفي الخيار واشطفه بالماء البارد واتركه حتى يجف ثم قص الأطراف. اشطف أوراق الكشمش الأسود جيدًا ومظلات الشبت بالماء البارد وتخلص من الرطوبة الزائدة.
خطوة 3 من أصل 11
جهز قدرًا ستخلط فيه الخيار. قشر الثوم واشطفه بالماء البارد. ضع جزءًا صغيرًا من مظلات الشبت وأوراق الكشمش الأسود واثنين من فصوص الثوم في قاع القدر المحضر ، وأضف أيضًا القليل من حبات الفلفل الأسود.
خطوة 4 من أصل 11
ثم نضع طبقة من الخيار المحضر.
خطوة 5 من أصل 11
انشر أوراق الكشمش الأسود ومظلات الثوم والشبت في الأعلى ، ثم ضع طبقة من الخيار مرة أخرى.
خطوة 6 من أصل 11
ثم ضع الخضر المتبقية.
خطوة 7 من أصل 11
تحضير المحلول الملحي. صب المياه المعدنية في وعاء عميق ، ثم أضف الكمية المطلوبة من ملح الطعام ، واخلطها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
خطوة 8 من أصل 11
يُسكب الخيار مع المحلول الملحي المُجهز.
خطوة 9 من أصل 11
غطي القدر بصحن أصغر ، إذا أردت ، يمكنك وضع حمولة في الأعلى. اترك القدر مع الخيار على المنضدة في مكان لا تسقط فيه أشعة الشمس لمدة 10 ساعات على الأقل.
خطوة 10 من أصل 11
قبل التقديم ، ضعي المقلاة مع الخيار في الثلاجة حتى تبرد لمدة 30-50 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي الخيار الجاهز والمملح قليلاً مع اللحوم أو أطباق السمك المفضلة لديك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *