الصفحة الرئيسية
➠ كعك عيد الفصح
➠ وصفات لعيد الفصح 2021
➠ Tsarskiy kulich بالكريمة وصفار البيض

Tsarskiy kulich بالكريمة وصفار البيض

1032

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 181.4 كالوري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 220 دقيقة

البروتينات * 6.6 غرام

الدهون * 13.2 غرام

الكربوهيدرات * 19.1 غرام

المحتوى

الوصفة السريعة والسهلة جيدة جدًا لأن أي ربة منزل ، حتى لو بدأت رحلتها في الطهي ، يمكنها التعامل معها. بالإضافة إلى ذلك ، سيتعين قضاء وقت قصير نسبيًا في إعداده.

مكونات

عملية الطهي

لنبدأ بصنع العجين. تسخين الماء إلى 35 درجة مئوية. قلبي الخميرة حتى تذوب تمامًا. أضف 130 غرام. طحين. تعجن العجينة وتغطى بمنشفة وتوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

قم بإذابة الزبدة المقطعة مسبقًا. تبريده. يخفق البيض والملح بالخلاط أو الخلاط. اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف مزيج البيض والصفار مع الكريمة والزبدة.

ينخل باقي الدقيق بشريحة على المنضدة من خلال منخل ناعم. اصنع انخفاضًا في الجزء العلوي واسكب العجين المحضر والكتلة الكريمية فيه. اعجن العجينة حتى تخرج عن السيطرة تمامًا.

ضعي العجينة الجاهزة في وعاء كبير ، غطيها بمنشفة واتركيها تنقع لمدة ساعة. يقلب ويترك لمدة ساعة أخرى.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تحضير القوالب ووضع العجين فيها بما لا يزيد عن من الارتفاع. غطيها بمنشفة لمدة 30 دقيقة للسماح لها بالارتفاع.

اخبز لمدة 40 دقيقة. يمكن التحقق من درجة الاستعداد باستخدام سيخ خشبي ، وإلصاقه في منتصف الكعكة ، ويجب أن يكون جافًا. بعد أن تبرد الكعك ، يمكنك تزيينها حسب ذوقك. بالعافية!