عجينة بيتزا القمح الكامل

0
904
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 160.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 36.2 جرام
عجينة بيتزا القمح الكامل

البيتزا ليست أصح غذاء ، مع الأخذ في الاعتبار أنها مصنوعة من عجين دقيق أبيض معالج. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا إجراء البديل الصحيح: بدلاً من الدقيق الممتاز عديم الفائدة ، استخدم حبوبًا كاملة قيمة للغاية. بالطبع ، سيختلف شكل وطعم البيتزا المصنوعة من هذه العجينة عن الطبق التقليدي. ومع ذلك ، سيكون هناك المزيد من الفوائد من مثل هذه الأطعمة. لعشاق التغذية السليمة ، فإن البيتزا على هذا الأساس لديها بالتأكيد كل فرصة لدخول القائمة اليومية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
صب المكونات الجافة في وعاء: دقيق الحبوب الكاملة والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز. اخلطي المكونات بملعقة.
خطوة 2 من أصل 7
صب الحليب وزيت الزيتون على الوجه. بعد ذلك ، ضع العسل. إذا كانت صلبة أو سميكة جدًا ، قم بتسخينها مسبقًا لبضع ثوانٍ في الميكروويف قبل التسييل - فمن السهل خلط العجين بهذه الطريقة.
خطوة 3 من أصل 7
نعجن العجين بأيدينا. سيكون لونه غامقًا نظرًا للتلوين المميز لدقيق الحبوب الكاملة. الاتساق ليس محكمًا ، ولكنه متشكل ، والبنية ليست ناعمة ، مع الحبوب.
خطوة 4 من أصل 7
نسكب رقائق الشوفان على العجينة ونخلطها مع الكتلة الكلية.
خطوة 5 من أصل 7
نشكل كرة من العجين ، نغطيها بمنشفة حتى لا تظهر قشرة جافة على السطح ، ونتركها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
بعد "الراحة" ، افردي العجينة إلى طبقة وضعي حشوة البيتزا.
خطوة 7 من أصل 7
وقت الخبز لهذه العجينة ، في المتوسط ​​، سيكون من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة عند 190 درجة. ضع صينية البيتزا على المستوى السفلي أو السفلي الأوسط.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *