Chebureks مع البطاطس والفطر

0
593
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 175.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 7.1 غرام
الدهون * 8.5 غرام
الكربوهيدرات * 21.4 جرام
Chebureks مع البطاطس والفطر

فطائر اللحم التقليدية هي طبق مرتفع السعرات الحرارية إلى حد ما. ومع ذلك ، هناك خيارات أخرى لفطائر اللحم ليست أقل شأنا من اللحوم في الذوق. على سبيل المثال ، فطائر اللحم مع البطاطس والفطر ، هذه الحشوة تسير بشكل جيد مع العجين المحمص المقرمش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها واتركيها تغلي حتى تنضج. ثم صفّي البطاطس واهرسيها.
خطوة 2 من أصل 7
يُغسل الفطر ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي. يقشر البصل ويقطع ناعما ويضاف إلى المقلاة إلى الفطر ، ويقلى معا لمدة 3-4 دقائق. إذا كنت تستخدم فطر الغابة الطازج ، قم بغليه أولاً.
خطوة 3 من أصل 7
يُمزج البطاطس المهروسة مع البصل والفطر ، ويُضاف الملح ويُتبل حسب الرغبة.
خطوة 4 من أصل 7
اخفقي البيض والملح في وعاء. ثم يضاف الماء والزيت النباتي والفودكا ويقلب.
خطوة 5 من أصل 7
ثم نضيف الدقيق المنخل إلى أجزاء ونعجن العجينة ونغطيها بورق لاصق ونتركها لمدة نصف ساعة.
خطوة 6 من أصل 7
قسّمي العجينة إلى عدة أجزاء متساوية ، ثم افرديها وصنعي فطائر اللحم. تُوزّع الحشوة في طبقة رقيقة ، دون تجاوز حواف العجينة.
خطوة 7 من أصل 7
تقلى الفطائر بالزيت النباتي على كلا الجانبين. قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة أو الخردل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *