Chebureks بالدجاج والجبن

0
441
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 226.8 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 13 غرام
الدهون * 11.7 جرام
الكربوهيدرات * 45.3 جرام
Chebureks بالدجاج والجبن

للحصول على قائمة يومية أو علاج للضيوف وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي الفطائر مع الدجاج والجبن. لتحضير فطائر اللحم المقرمشة والعصرية ، يجب أن تكون العجينة رفيعة ، ولا يوجد الكثير من الحشوات ، ويُنصح بقليها بعمق وإلا ستصبح مسطحة وقاسية. اعجن العجينة بالماء مع إضافة الزبدة. للحشوة ، نأخذ دجاجة مفرومة أو تقطع فيليه الدجاج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
انقل الدجاجة المفرومة إلى وعاء منفصل. ابشري قطعة من الجبن الصلب والبصل المقشر وأضيفيهما إلى اللحم المفروم.
خطوة 2 من أصل 7
ثم نرش اللحم المفروم حسب رغبتك بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا بملعقة.
خطوة 3 من أصل 7
ثم اعجن عجينة الفطائر. صب الماء في وعاء العجن وقم بإذابة الملح والسكر فيه. ثم نسكب ثلث الدقيق في الوعاء ويقلب. ثم نسكب الزبدة المذابة ويقلب. ثم نضيف باقي الدقيق ونعجن العجين بيدك. تُقسم العجينة إلى 10 قطع وتُلف إلى كعكات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي اللحم المفروم المحضر في طبقة رقيقة على نصف كل كعكة مسطحة. يجب أن تكون نسبة العجين إلى الحشوة بشكل مثالي 1: 1.
خطوة 5 من أصل 7
اربطي حواف الكيك بإحكام بأصابعك وشكلها بالشوكة.
خطوة 6 من أصل 7
سخني الزيت جيدًا في مقلاة. تحقق من جاهزية الزيت للقلي عن طريق غمس قطعة صغيرة من العجين فيه. إذا كانت الزبدة حول العجين قد غليان ، فيمكنك قلي الفطائر.
خطوة 7 من أصل 7
تقلى الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. Chebureks مع الدجاج والجبن جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *