Chebureks باللحم والفطر

0
480
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 214.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 9.6 غرام
الدهون * 17.3 جرام
الكربوهيدرات * 26.5 جرام
Chebureks باللحم والفطر

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي فطائر اللحم اللذيذة والعصرية باللحم والفطر. سيعطي الفطر الحشو نكهة خاصة للفطر ، ومن الأفضل استخدام الفطر الطازج بدلاً من الفطر البري المجمد. اعجن العجينة بالدقيق والماء والزيت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولاً ، قم بإعداد المنتجات بالكمية المحددة في الوصفة لعمل فطائر اللحم.
خطوة 2 من أصل 13
يُسكب الدقيق المنخل في مصفاة في وعاء لعجن العجين ، ويُضاف قليل من الملح وملعقة من الزيت النباتي والماء.
خطوة 3 من أصل 13
ثم اعجن العجينة أولاً بملعقة ثم بيدك. يجب أن تكون ضيقة وموحدة. غطي العجينة بمنديل واتركيها لبعض الوقت لترتاح.
خطوة 4 من أصل 13
اغسل الفطر تحت الماء الجاري وقم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
خطوة 5 من أصل 13
ثم اقلي الفطر في الزيت النباتي الساخن. يُملح الفطر المقلي قليلاً ويترك ليبرد.
خطوة 6 من أصل 13
قطع قطعة من لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى قطع. ضعي اللحم المفروم والبصل في وعاء الخلاط أو معالج الطعام.
خطوة 7 من أصل 13
ثم ننقل الفطر المقلي إلى الوعاء.
خطوة 8 من أصل 13
أضف الشبت المفروم إلى الوعاء. طحن كل هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.
خطوة 9 من أصل 13
قسمي العجينة إلى قطع متطابقة ، ثم افرديها إلى كرات ثم افرديها إلى فراغات رفيعة بواسطة درفلة.
خطوة 10 من أصل 13
في كل قطعة عمل ، ضعي اللحم المفروم المحضر في طبقة متساوية.
خطوة 11 من أصل 13
نربط حواف الفراغات بإحكام ، ونشكل فطائر اللحم الجميلة.
خطوة 12 من أصل 13
سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة عميقة. تقلى الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 13 من أصل 13
Chebureks باللحوم والفطر جاهزة. نقدمها ساخنة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *