Chebureks باللحم والملفوف

0
774
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 144.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 11.1 غرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
Chebureks باللحم والملفوف

تضيف ربات البيوت الحديثات مكونات أخرى إلى حشوة الفطائر إلى اللحم المفروم التقليدي: البطاطس ، والملفوف ، والفطر ، والبصل ، والجبن. الملفوف الأبيض يجعل الحشوة لذيذة بشكل لا يصدق وحتى ألذ. اعجن العجينة المقرمشة واللذيذة بالماء والدقيق والزبدة والبيض. جربها سوف تحبها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولا ، اعجن عجينة الفطائر. نخل كمية الدقيق المطلوبة في وعاء لعجن العجينة. يتبل بالملح ويخلط.
خطوة 2 من أصل 11
ثم نضيف الماء إلى الدقيق بكميات صغيرة ونخلط كل شيء بالشوكة. سوف ينتهي بك الأمر مع رقائق صغيرة من العجين.
خطوة 3 من أصل 11
ثم نضيف صفار وزيت نباتي إلى هذه العجينة. اعجن العجينة جيداً بيدك. لفها على شكل كعكة ، غطيها بمنديل واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 11
أثناء استراحة العجين ، قم بتحضير الحشوة للفطائر. قطّع قطعة من الملفوف إلى شرائح.
خطوة 5 من أصل 11
يقشر البصل ويقطع ويقلى بالزيت الساخن.
خطوة 6 من أصل 11
ثم نضع الملفوف المفروم في مقلاة مع البصل ونملحها ونمزجها مع البصل ونقليها لبضع دقائق.
خطوة 7 من أصل 11
انقل اللحم المفروم إلى وعاء منفصل. رشيها بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك وأضيفي الثوم المفروم في الثوم.
خطوة 8 من أصل 11
ثم ننقل الكرنب المقلي مع البصل إلى اللحم المفروم ونخلط كل شيء جيداً. حشوة فطائر اللحم جاهزة.
خطوة 9 من أصل 11
تُقسم العجينة إلى قطع وتُلف إلى كعكات رفيعة. ضعي اللحم المفروم المحضر على نصف الكيك. ثم اربط حواف الكعك بإحكام بشوكة ، لتشكيل فطائر اللحم الجميلة.
خطوة 10 من أصل 11
تقلى الفطائر على الجانبين في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 11 من أصل 11
نضع الفطائر باللحم والكرنب على المناديل الورقية لإزالة الزيت الزائد ، ويمكن تقديمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *