Chebureks باللحم والبطاطا

1210

مطبخ تتارسكايا

محتوى السعرات الحرارية 201.3 كالوري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 7.7 جرام

الدهون * 11.4 جرام

الكربوهيدرات * 26.8 جرام

المحتوى

يتم تحضير Chebureks تقليديا بحشو اللحوم. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة البطاطس النيئة المبشورة إلى اللحم المفروم. الطبخ على فطيرة الشو الخالي من الخميرة.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات لعجن عجينة العجين.

ثم تحضير منتجات الحشو.

تُسكب الكمية المطلوبة من الدقيق المنخل في مصفاة في وعاء لعجن العجينة. يُضاف الملح والسكر إليه ويُخفق في بيضة ويُسكب الزيت النباتي. ثم صب الماء المغلي في مجرى رفيع واعجن العجين على الفور بملعقة.

عندما يبرد العجين ، انقله إلى المنضدة واعجنه جيدًا بيديك. ثم تُلف العجينة في كعكة ، وتُنقل إلى كيس وتترك لترتاح لمدة 20-30 دقيقة.

أثناء استراحة العجين ، قشري البصل والبطاطس. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس على مبشرة خشنة. انقلي الخضار إلى اللحم المفروم ، أضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك واخلطي اللحم المفروم بملعقة.