عجينة Chebureks بالماء المغلي بدون بيض

0
650
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 144.8 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 7.6 غرام
الكربوهيدرات * 34.3 جرام
عجينة Chebureks بالماء المغلي بدون بيض

يتطلب عجين الماء المغلي للفطائر الحد الأدنى من المكونات ووقتًا للعجن. إنه مرن وسهل الاستخدام. تحتوي Chebureks على طبقة رقيقة من العجين وحشوة لذيذة من اللحم أو البطاطس.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُقشر ويُغسل ويُطهى البطاطس بالملح وأوراق الغار.
خطوة 2 من 9
ينخل الدقيق في وعاء ، ويخفف فيه ، ويضاف الملح ويصب في الماء المغلي. قلّب المكونات بضربات سريعة.
خطوة 3 من 9
عندما تبرد العجينة ، اعجنها بيديك حتى تصبح ناعمة. دع العجين النهائي يرتاح لمدة نصف ساعة.
خطوة 4 من 9
يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى حتى ينضج بالزيت النباتي.
خطوة 5 من 9
تُهرس البطاطا المسلوقة في البطاطا المهروسة ، يُضاف البصل المقلي والأعشاب ويُمزج.
خطوة 6 من 9
تقسم العجينة إلى 10-12 أجزاء متساوية. افردي كل جزء ، وضعي الحشوة عليه واعمي الفطائر.
خطوة 7 من 9
تُغمى حواف العجين بإحكام بأصابعك أو بالشوكة.
خطوة 8 من 9
تقلى الفطائر بالزيت النباتي على كلا الجانبين.
خطوة 9 من 9
قدمي chebureks بالقشدة الحامضة ، إنه لذيذ جدا.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *