الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ تشيز كيك بلوبيري غير مخبوز مع الجيلاتين

تشيز كيك بلوبيري غير مخبوز مع الجيلاتين

1445

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 257.6 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 5 ساعات

البروتينات * 14.8 جرام

الدهون * 15.8 جرام

الكربوهيدرات * 21.2 جرام

المحتوى

واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة التي لا تُخبز هي كعكة الجبن عنبية التي تذوب في فمك. سيعطي الجيلاتين فطيرة الجبن القوام المطلوب.

مكونات

عملية الطهي

ذوبي الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها تنتفخ.

اهرس البسكويت في فتات صغيرة ، واخلطها مع الزبدة المذابة. ستحصل على كتلة مرنة إلى حد ما ، قم بتثبيتها على طول الجزء السفلي والجدران من النموذج المنفصل. ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

اغسل وجفف التوت. في ثلث حبات العنب البري ، أضيفي قشر ليمونة واحدة ، مبشورة على مبشرة ناعمة ، واطهيها على نار متوسطة حتى يبدأ التوت في الغليان. أزل التوت بملعقة مثقوبة ، واستمر في طهي الشراب لمدة 2-3 دقائق ، ثم ارفعه عن النار. قم بتبريد الشراب ، وضع باقي التوت فيه وضع الكتلة في الثلاجة.

تُخفق الكريما بالجبن والقشدة الحامضة و 50 جرامًا من السكر وعصير الحامضين والباقي من الحماس.

ضعي الجيلاتين على النار ، سخني حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم احقنه في الكريم. يُضاف التوت المسلوق في شراب مع الكريمة.