كومبوت عنبية لوعاء سعته 2 لتر لفصل الشتاء

كن مسؤولاً للغاية عند اختيار التوت للكومبوت الخاص بك. يجب أن يكون المنتج طازجًا. تأكد من فحص رائحة التوت قبل الشراء. إذا كان للتوت رائحة حامضة ، فهذا يعني أنها قديمة بالفعل. يمكنك أيضًا استخدام العنب البري المجمد للكومبوت. ومع ذلك ، فإن التوت الطازج سيجعل المشروب أكثر ثراءً ولذيذة. أولاً ، قم بفرز العنب البري ، وإزالة مختلف الحطام والفواكه الفاسدة منها. قد تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً ، لذا كن صبورًا. انقل التوت الأزرق إلى وعاء عميق وعميق. املأها بالماء. اترك التوت فيه لمدة 30 دقيقة. ثم اشطف العنب البري عدة مرات. انشر المناشف الورقية على الطاولة. ضع التوت فوقها. سوف تمتص المناشف أي رطوبة زائدة على سطح العنبية.

الآن نحن بحاجة لتعقيم البرطمانات. أولاً ، نشطفها جيدًا بإرادة دافئة. بعد ذلك ، املأ الوعاء بالماء البارد. ننقله إلى الموقد. انتظر حتى يغلي الماء. تحرق زجاجات وأغطية بالماء المغلي. سنقوم بمزيد من التعقيم بمساعدة البخار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام غلاية أو قدر عادي. ضع البرطمان بحيث يمتلئ بالبخار. اتركه في هذا الوضع لمدة 2-3 دقائق. ضع منشفة شاي على الطاولة. ضع البرطمانات عليها واتركها تجف.

لتحضير شراب السكر نحتاج إلى عدة مكونات: السكر الحبيبي وحمض الستريك وسكر الفانيليا والماء. املأ القدر بالماء البارد. ضعه على نار عالية. عندما يغلي الماء ، ابدأ بإضافة حبيبات السكر إليه. حرك المحلول باستمرار ليذوب بسرعة. ثم أضف سكر الفانيليا إلى الشراب. سوف يعطي الكومبوت الخاص بنا رائحة طيبة للغاية. قلّب الشراب جيدًا. العنصر الأخير سيكون حامض الستريك. لا يجوز لك استخدامه ، ولكن معه سوف يستمر الكومبوت الخاص بك بالتأكيد حتى فصل الشتاء. قم بإزالة شراب السكر المحضر من الموقد. تأكد من إجهاده بقطعة قماش قطنية أو غربال إذا كنت تريد أن يكون الكومبوت الخاص بك شفافًا وجذابًا في المظهر.

وزعي التوت على البرطمانات. صب محلول السكر فوق العنب البري. اربط الغطاء مرة أخرى. احرص على عدم كسر البرطمان. إذا حدث هذا ، فسيتعين عليك استبدال حاوية الكومبوت. اقلب العلب وضعها على منشفة شاي ، والتي يجب أن تنشر على الطاولة مسبقًا. لفهم ببطانية دافئة أو منشفة كبيرة. اترك الكبوت ليبرد. ثم انقله إلى مكان بارد وجاف يجب أن تختاره مسبقًا. هناك سينتظر قدوم الشتاء.

كومبوت عنبية جاهز. إنه ينوع نظامك الغذائي تمامًا في طقس الشتاء البارد. يمكن لمثل هذا المشروب أن يحل محل العصائر التي يتم شراؤها من المتجر والمشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة. سيحبها جميع أفراد عائلتك بالتأكيد ، وسيطلبون منك طهيها مرة أخرى. حان الوقت لتخزين جميع المكونات التي تحتاجها وتجربة هذه الوصفة.