فطيرة خميرة التوت
0
452
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
144.1 سعر حراري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
180 دقيقة
البروتينات *
5.5 غرام
الدهون *
5.6 جرام
الكربوهيدرات *
27.9 جرام
حلوى ممتازة لشاي أو قهوة الصباح ، تتكون من عجينة ناعمة ورقيقة منقوعة في عصير التوت والتوت الحامض قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، يتم استبدال التوت بنجاح بأي نوع آخر ، وتبين أن الكعكة ليست أقل طعمًا.
مكونات
عملية الطهي
ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم ، ويضاف إلى أجزاء في الخليط السائل الناتج. اعجن العجينة أولاً بملعقة ، ثم عندما تبدأ في التكتل وتقشر الجدران ، انقلها إلى سطح عمل مطحون واستمر في عجن العجينة باليد. يُضاف الدقيق حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق. من المهم عدم المبالغة هنا ، يجب أن تظل طرية ومرنة ، وإلا فإن الكعكة لن ترتفع بسبب التشبع بالدقيق.
افردي الطبقة الثانية من العجين حتى قطر القالب وضعيها على التوت ، بعد عمل عدة قطع حتى يتمكن الهواء والعصير من الهروب. اقرص الحواف حول محيط الفطيرة ، وربط الجوانب والغطاء ، وأخرج الفطيرة لتخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. مد يد العون عندما يكون الجزء العلوي مذهبًا ومرتفعًا بشكل ملحوظ.
بالعافية!