توت مع السكر في الفريزر لفصل الشتاء
0
2085
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
221.5 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
0.6 جرام
الكربوهيدرات *
53.8 جرام
الحصاد الغني من التوت البري يجعل ربات البيوت يفكرن في الحفاظ عليه لفصل الشتاء. طريقة ممتازة للحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتج وتزويد نفسك بالفيتامينات طوال موسم البرد هو تجميده. تجميد العنب البري بسيط للغاية ، ما عليك سوى اتباع التكنولوجيا.
مكونات
عملية الطهي
من الأفضل أن تقوم بتجميد العنب البري بنفسك. في هذه الحالة ، ستكون واثقًا تمامًا من جودة المنتج النهائي. للتجميد ، تعتبر العنب البري متوسط النضج مثاليًا. التوت الأخضر والمفرط في النضج ليس لذيذًا جدًا. وإذا جمدت التوت الكامل ، فلن تحافظ العينات المفرطة في النضج على شكلها. افرز العنب البري جيدًا قبل التجميد. قم بإزالة جميع الحطام (الأوراق والأغصان والإبر وما إلى ذلك) ، والتوت الفاسد. تخلص أيضًا من السيقان.
هناك اختلاف في الرأي حول ما إذا كان من الضروري شطف العنب البري قبل تجميده. الأمر متروك لك لتقرر. لكن ضع في اعتبارك أنه مع الاستخدام اللاحق ، لن تتمكن من الغسل ، لا التوت الكامل المجمد ، ولا حتى المهروس. لهذا السبب ، من الأفضل شطف العنب البري مباشرة قبل تجميده ثم تجفيفه عن طريق رشه على مناشف ورقية. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الرطوبة الزائدة.
قسّم السكر وهريس التوت إلى أوعية صغيرة. سيسمح لك ذلك بإذابة الكمية المطلوبة من التوت لاحقًا ، بدلاً من الحاوية الكبيرة بأكملها. بعد كل شيء ، من غير المرغوب فيه إعادة تجميد التوت. أغلق الحاويات بأغطية محكمة الإغلاق وضعها في الفريزر. من السهل جدًا تجميد التوت الصحي واللذيذ ، وفي الشتاء يمكنك الحصول على مخزن كامل من العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات المحفوظة فيه.
بالعافية!