تشيز كيك بدون قاعدة

0
1526
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 208.3 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 3 غرام
الدهون * 7.1 غرام
الكربوهيدرات * 38.8 جرام
تشيز كيك بدون قاعدة

المكون الرئيسي لصنع كعكة الجبن هو الجبن أو القشدة الحامضة أو الجبن الرائب. أقترح صنع كعكة الجبن بدون قاعدة ، والتي تُخبز في غلاية مزدوجة ويتضح أنها مثل سوفليه متجددة الهواء في الهيكل. الجميع ، صغارًا وكبارًا ، سيحبون هذه الحلوى اللذيذة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
غطي المصفاة أو المنخل بشاش مطوي في عدة طبقات. ضعي الكريما الحامضة في الأعلى ، غطيها بشاش واتركيها تتدلى لمدة 5-6 ساعات. من الأفضل القيام بذلك في المساء.
خطوة 2 من أصل 12
جهز الطعام الذي تحتاجه.
خطوة 3 من أصل 12
اغسل الليمون جيدًا ، قم بإزالة قشر الليمون بمبشرة ناعمة.
خطوة 4 من أصل 12
قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار. نضيف بعض عصير الليمون إلى بياض الدجاج ونخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تصلب القمم.
خطوة 5 من أصل 12
اخلطي الصفار مع حبيبات السكر والفانيليا.
خطوة 6 من أصل 12
اخلطي الكريمة الحامضة جيداً مع صفار البيض. تدريجياً ، في عدة خطوات ، أضيفي بياض البيض المخفوق ، وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى.
خطوة 7 من أصل 12
أضف مربى الكرز وقشر الليمون إلى الكتلة الناتجة. تخلط جيدا.
خطوة 8 من أصل 12
دهن وعاء القدر البخاري بقليل من الزيت أو قم بتغطيته بكيس الخبز مثلي.
خطوة 9 من أصل 12
نضع العجينة المحضرة بعناية.
خطوة 10 من أصل 12
أملس بالتساوي مع ملعقة سيليكون.
خطوة 11 من أصل 12
غلفي وعاء القدر البخاري بغلاف بلاستيكي ، ضعيه في الجهاز واخبزيه لمدة 1.5 ساعة. قم بإزالة ورق التغليف وقم بتبريد كعكة الجبن لمدة نصف ساعة.
خطوة 12 من أصل 12
قدمي التشيز كيك المبرد في أجزاء وزينيه بالتوت الطازج. من الأفضل وضع كعكة الجبن بين عشية وضحاها وتبريدها في الثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *