كعكة الجبن بدون ملفات تعريف الارتباط

0
4456
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 228 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 8.9 غرام
الكربوهيدرات * 39 غرام
كعكة الجبن بدون ملفات تعريف الارتباط

فطيرة الجبن هي حلوى يمكنك أن تطلق فيها العنان للخيال. يمكنك تجربة الكعك أو استخدام الجبن أو الجبن أو تزيين الحلوى بالتوت أو الفواكه أو الشوكولاتة أو غيرها من المنتجات. بهذه الطريقة يمكنك صنع كعكة الجبن المثالية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نبشر الزيت ونضيف 170 جرام من الدقيق والملح ونخلط. نضيف البيض و 50 جرام من السكر البودرة ونعجن العجينة. غلفي العجين بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من 8
افركي الخثارة من خلال غربال أو قطعيها في الخلاط.
خطوة 3 من 8
قسّم 4 بيضات إلى بياض وصفار.
خطوة 4 من 8
في الجبن ، يضاف كل الصفار و 120 جرامًا من السكر و 30 جرامًا من الدقيق إلى الجبن ، ويُمزج كل شيء جيدًا أو يُخفق بالخلاط. أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخرى.
خطوة 5 من 8
في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى يصبح الرغوة متماسكة وكثيفة. قلب بياض البيض المخفوق مع اللبن الرائب.
خطوة 6 من 8
أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها إلى طبقة بسماكة 4 مم. توضع العجينة بشكل دائري وتشكل قاعدة من التشيز كيك.
خطوة 7 من 8
ضعي كتلة الخثارة على العجينة وافردها. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى واتركي كعكة الجبن في الفرن على حرارة 125 درجة لمدة 12 دقيقة أخرى. تبرد كعكة الجبن بفتح باب الفرن قليلاً.
خطوة 8 من 8
يرش التشيز كيك النهائي بالسكر البودرة ويقدم مع الشاي.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *