الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كعكة الجبن الرائب

كعكة الجبن الرائب

3315

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 183.1 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 6 ساعات

البروتينات * 4.6 غرام

الدهون * 7.4 غرام

الكربوهيدرات * 29.3 جرام

المحتوى

تُصنع كعكة الجبن من أنواع مختلفة من الجبن الكريمي ، ولكن يمكن استبدالها بكتلة الخثارة. يُمزج الجبن القريش مع القشدة الحامضة والسكر والبيض ، وتُخفق جميع المكونات حتى تصبح كتلة متجانسة جيدة التهوية. اتضح أنها حلوى لذيذة للغاية.

مكونات

جبن 700 غرام سكر حبيبات 200 غرام بيضة 4 أشياء. فانيلين 10 غرام ملح 0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1-2 ملاعق كبيرة قشر الليمون 2-3 ملاعق كبيرة الكوكيز 250 جرام سمنة 150 جرام

عملية الطهي

اطحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام الخلاط. ذوب الزبدة. يُمزج فتات الرمل والزبدة. انشر الكتلة الناتجة في قاع القالب ، وقم بتثبيتها بإحكام بملعقة. ضع القالب مع القاعدة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.

اغسل الليمون واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة. اعصر نصف ليمونة.

يخفق الجبن القريش في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

انقلي كتلة الخثارة إلى وعاء ، أضيفي السكر والفانيلين والملح وحركي. يُسكب في عصير الليمون ويُمزج. اخفقي 4 بيضات واحدة تلو الأخرى مع التقليب جيدًا في كل مرة. ضع كتلة الخثارة الناتجة على قاعدة رملية في قالب.

يجب خبز الجبن في الفرن على حمام بخار. ضعي صينية خبز كبيرة وعميقة مع الماء المغلي في الفرن. ضع صينية التشيز كيك على صينية خبز ، يجب أن يصل الماء إلى حوالي نصف ارتفاع المقلاة. اخبز لمدة 50-60 دقيقة على 160-170 درجة. يمكنك الخبز بدون حمام ، ولكن بعد ذلك قد يتشقق سطح الحلوى.