اليقطين فطيرة الجبن

0
1469
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 230.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 37.3 غرام
اليقطين فطيرة الجبن

ها هي وصفة فطيرة الجبن اليقطين. اتضح أن هذه الكعكة طرية وذات قوام كريمي ولون مصفر. سيقدر عشاق كعكة الجبن هذه النسخة الناجحة من حلوى الجبن. وأبرز ما في الأمر هو أن طعم اليقطين نفسه بالكاد محسوس ، مما يسمح حتى لعشاق اليقطين بتناول كعكة الجبن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
في البداية ، تحتاج إلى صنع هريس اليقطين ، والذي سيتم استخدامه مباشرة في تحضير كعكة الجبن. نأخذ اليقطين ونقشره ونقطعه إلى قطع كبيرة ونرسله إلى قدر ونملأه بالماء ونشعله في النار. يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تشغيل الفرن للتدفئة عن طريق ضبط درجة الحرارة على 160 درجة.
خطوة 2 من أصل 13
نصفي السائل ونحول اليقطين الجاهز إلى بطاطس مهروسة باستخدام الخلاط. من الكمية المحددة من اليقطين ، يتم الحصول على حوالي 250 جرام من هريس اليقطين.
خطوة 3 من أصل 13
نقوم بطحن ملفات تعريف الارتباط بطريقة ملائمة لك - باستخدام الخلاط ، ومفرمة اللحم ، ومسمار العجين.
خطوة 4 من أصل 13
تُسكب الزبدة المذابة ولكن المبردة قليلاً في ملفات تعريف الارتباط المفرومة. ثم يضاف مسحوق الكاكاو ويعجن الكتلة.
خطوة 5 من أصل 13
قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج المنقسم بالرق. بعد ذلك ، نوزع فتات البسكويت المزيتة على الرق. نقوم بالحشو بحيث تكون القاعدة بنفس السماكة.
خطوة 6 من أصل 13
نرسل قاعدة الرمل إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة. بينما يتم تبريد الكعكة النهائية ، سنقوم ببقية الاستعدادات.
خطوة 7 من أصل 13
يُمزج هريس اليقطين المبرد مع السكر المحبب وسكر الفانيليا. نحن نمزج.
خطوة 8 من أصل 13
ثم أضف الجبن والقرفة والنشا إلى كتلة اليقطين. باستخدام خلاط الغمر ، نحضر الكتلة إلى هيكل متجانس وسلس.
خطوة 9 من أصل 13
بعد ذلك ، نبدأ في إدخال بيض الدجاج واحدًا تلو الآخر ، مع تحريك خليط الجبن واليقطين بمضرب عادي.
خطوة 10 من أصل 13
بعد ذلك ، اسكب الكريمة الثقيلة واخلط جميع المكونات.
خطوة 11 من أصل 13
يجب تغليف النموذج ذي القاعدة الرملية المبردة من الخارج بعدة طبقات من الرقائق. ثم اسكب الحشوة المحضرة على القاعدة.
خطوة 12 من أصل 13
نضع النموذج مع كعكة الجبن المستقبلية في حاوية أخرى مقاومة للحرارة ، والتي نملأها في منتصف الطريق بالماء المغلي. نضع كل هذا في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 160 درجة ، لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
خطوة 13 من أصل 13
يجب تبريد كعكة الجبن الجاهزة في الفرن بفتح الباب قليلاً. ثم نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتحقيق التثبيت النهائي للطبقة غير المستقرة. أزل كعكة الجبن المبردة من القالب ، وقطّعها إلى أجزاء ودلل نفسك بها!

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *