فطيرة الجبن التي تخرج دائمًا
0
1931
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
232.5 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
310 دقيقة
البروتينات *
8.3 غرام
الدهون *
13.3 غرام
الكربوهيدرات *
29.7 جرام
اليوم سنقوم بإعداد حلوى فطيرة الجبن ، التي يحبها الكثيرون ، والتي تسمى كعكة الجبن. يعتمد على جبن فيلادلفيا ، والذي بفضله يكتسب فطيرة الجبن طعمًا كريميًا دقيقًا ، والذي سيساعدنا الكريم على استكماله. سيتم تأطير كعكة الجبن الخاصة بنا في قاعدة كعكة الغريبة المقرمشة ، والتي سنقوم بإعدادها من الدقيق والزبدة والسكر البودرة. نقضي قدرًا كبيرًا من الوقت في التحضير ، ونتيجة لذلك ، نحصل على حلوى رائعة ، والتي يتم الاستمتاع بها في العديد من المطاعم حول العالم.
مكونات
عملية الطهي
نخرج العجينة من الثلاجة ، نضعها بين ورقتين من ورق الخبز ونلفها بحيث يكون سمكها 4-6 مم. نضع العجينة في قالب بقطر 24 سم ، نلفها من الجانبين. نضع حشوة الخثارة في العجينة ونضعها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم نخفض الحرارة إلى 150 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم نخفض الحرارة إلى 125 درجة ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، أطفئ النار واترك كعكة الجبن لتبرد في الفرن والباب مفتوحًا لمدة ساعة تقريبًا.
