الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ تشيز كيك "نيويورك"

تشيز كيك "نيويورك"

2294

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 172.9 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 5.5 غرام

الدهون * 9.4 غرام

الكربوهيدرات * 24.9 جرام

المحتوى

الملمس الخفيف والحساس ، والذوق المالح قليلا هو الفرق الرئيسي بين نيويورك تشيز كيك وغيرها الكثير. ويتحقق ذلك بفضل جبن فيلادلفيا ، وهو مكون لا يمكن الاستغناء عنه تمامًا في هذا الطبق ، والمفرقعات المالحة ، والتي يتم أخذها كأساس لهذه الحلوى.

مكونات

مقرمشات القمح 150 جرام كريم 120 مل جبنة فيلادلفيا 500 غرام بيضة 2 قطعة فانيلين 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم 150 جرام سمنة 50 غرام قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

نرسل الكمية اللازمة من البسكويت إلى الخلاط ونطحنها إلى حالة الطحين.

نرسل البسكويت المقطع إلى وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة المذابة. امزج كل شيء جيدًا.

نأخذ شكلاً ، ويفضل أن يكون ذلك بحواف قابلة للإزالة ، نصب العجين هناك ونحشره بعناية. بعد ذلك ، نرسل الكعكة الناتجة إلى الفرن لبضع دقائق حتى تحمر قليلاً.

في وعاء عميق ، اعجن الجبن مع السكر البودرة والفانيليا.

في الكتلة الناتجة نقدم البيض وقشر الليمون والعصير والقشدة. امزج كل شيء جيدًا.

قم بتغطية القشرة بالتساوي بالحشوة الناتجة.

يجب وضع قالب فطيرة الجبن في وعاء بقطر كبير ، وصب الماء الساخن بينهما حتى يصل مستواه إلى منتصف القالب تقريبًا. نرسل كل شيء لخبز في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 160 درجة. ثم نقوم بتبريد الحلوى الخاصة بنا ، ونتركها تقف لمدة ساعة في الثلاجة. قم بالتزيين حسب خيالك قبل التقديم.