الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ نيويورك تشيز كيك بالماسكاربوني

نيويورك تشيز كيك بالماسكاربوني

1736

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 264.9 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 4.6 غرام

الدهون * 14.7 جرام

الكربوهيدرات * 34.9 جرام

المحتوى

فطيرة الجبن الشهية وفقًا للوصفة الكلاسيكية لن تترك أي شخص غير مبال. هذه الوصفة الرائعة رائعة لأمسية رومانسية أو عيد ميلاد للأطفال. حاول طهي هذا الطبق الرائع وإرضاء نفسك وأحبائك!

مكونات:

مكونات

بسكويت (مبشور) 300 غرام سمنة 125 غرام قرفة 0.5 ملعقة صغيرة جبنة مسكربون 450 غرام القشدة الحامضة 26٪ 450 غرام سكر حبيبات 185 غرام بيضة 3 قطع. فانيلين على طرف السكين

عملية الطهي

تحضير جميع المكونات ووضعها على الطاولة.

إذا لم يكن لديك ملفات تعريف الارتباط المطحونة ، فأنت بحاجة إلى طحنها إلى فتات صغيرة باستخدام الخلاط.

يُمزج الفتات مع الزبدة المذابة ثم يُشكّل قاع وجوانب كعكة الجبن في قالب مُقسّم ، ثم يُرسلها إلى الثلاجة.

ابدأ بخفق الماسكاربوني برفق شديد وبأقل سرعة مع إضافة السكر تدريجيًا. ثم ابدأ بإدخال بيض الدجاج ، وأخيرًا وليس آخرًا ، أضف القشدة الحامضة إلى الكريمة. اخفقي ببطء ورفق حتى لا يصبح الكريم رقيقًا جدًا.

صب الكريم في القالب ، واملأه بالتساوي وقم بتنعيمه. ثم لف القصدير بورق القصدير وضعه في وعاء به ماء ساخن حتى يصل الماء إلى منتصف حافة القالب. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 160-170 درجة لمدة 50 دقيقة.

أخرجي التشيز كيك من الفرن واستخدمي سكينًا حادًا لفصل جوانب كعكة الجبن عن جوانب الصينية ، ثم ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. بعد ذلك ، قم بتزيين الطبق حسب الرغبة - يرش بالكاكاو أو يسكب فوقها.