كعكة الجبن مع التوت الأزرق في الفرن
0
515
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
165.3 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
300 دقيقة
البروتينات *
8.8 جرام
الدهون *
12.5 جرام
الكربوهيدرات *
20.9 جرام
اعتاد الجميع على حقيقة أن حشوة التوت في كعكة الجبن تُسكب في الأعلى أو تتداخل مع اللبن الرائب أو كتلة الجبن ، لكننا سنفعل خلاف ذلك. ستوضع حبات العنب البري الكاملة في النشا على القاعدة وتمتلئ بحشوة الجبن. لا تقلق ، لن يتدفق التوت عند الخبز.
مكونات
عملية الطهي
ابدأ بصنع العجين. للقيام بذلك ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. اضرب بيضة واستمر في الخفق. نخلط الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم في وعاء حيث تخفق العجينة. تخلط جيدا. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة طرية وليست شديدة الصلابة ، والتي يجب وضعها في كيس أو تغطيتها بغشاء بلاستيكي وتبريدها. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 40-45 دقيقة.
تُسكب حشوة الجبن الكريمي على الوجه. ضع طبق الخبز مع كعكة الجبن المستقبلية في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية. ضع وعاءًا مقاومًا للحرارة من الماء المغلي في قاع الفرن. اخبز كعكة الجبن لمدة ساعة تقريبًا. أخرجه من الفرن واختبر درجة نضجه. إذا نقرت على طبق الخبز ، فيجب أن يهتز مركز كعكة الجبن النهائية قليلاً. برّدي كعكة الجبن إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات أخرى.
شهيه حاره!