لا تشيز كيك ماسكاربوني مخبوز
0
7522
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
306.8 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
14.9 جرام
الدهون *
13.6 جرام
الكربوهيدرات *
39 غرام
باستخدام الماسكاربوني لعمل كعكة الجبن ، نحصل على تناسق جيد التهوية في الحلوى النهائية. على عكس الجبن الكريمي ، لا يعطي الجبن الرائب كثافة وغنى ، ولكنه يوفر قابلية تفتيت وخفة معينة. بالنظر إلى أن الجيلاتين يضاف أيضًا إلى الكريم ، يمكن توقع نسيج مرن قليلاً من كعكة الجبن تقريبًا. عملية الخبز ليست مطلوبة لهذه الحلوى ، ما عليك سوى إعطاء كعكة الجبن الوقت الكافي لتثبيتها وتبرد. هذه النسخة من الحلوى الأمريكية الشهيرة مناسبة جدًا في الأيام الحارة - يتم تقديمها بشكل رائع ومنعش للغاية.
مكونات
عملية الطهي
صب الفتات الناتج في قالب فطيرة الجبن. يكون مناسبًا إذا كان شكلًا منقسمًا ، لأنه لإزالة الحلوى النهائية ، ما عليك سوى فتح الحلقة بعناية. يجب أن يكون قطر القالب حوالي 24 سم ، وفي هذه الحالة سيكون ارتفاع الحلوى هو الأمثل. نقوم بدك الفتات باستخدام ظهر ملعقة كبيرة أو قاع كوب مسطح. نحاول عمل طبقة متساوية حول محيط قاع القالب بالكامل. نضع النموذج مع القاعدة المعدة في الثلاجة.
بالعافية!