الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ تشيز كيك بالماسكاربوني والفراولة

تشيز كيك بالماسكاربوني والفراولة

1527

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 262.4 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 6 ساعات

البروتينات * 17 غرام

الدهون * 12.8 جرام

الكربوهيدرات * 28.2 جرام

المحتوى

قد يكون قوام كعكة الجبن مشابهًا للكسرولة أو سوفليه ، اعتمادًا على المكونات التي تستخدمها. من ألذ الوصفات لهذه الحلوى هي تشيز كيك ماسكاربوني مع الفراولة.

مكونات

سمنة 125 غرام بسكويت 250 جرام جبنة مسكربون 500 غرام كريم 33٪ أو كريم 30٪ أو كريم 26٪ 200 مل الجيلاتين الصالح للأكل 15 غرام ماء 50 مل سكر ناعم 200 غرام الفراولة 400 غرام مزيج جيلي 2 عبوة

عملية الطهي

طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات بأي طريقة ممكنة. اخلطيها مع الزبدة المخففة. من هذه الكتلة ، ضع كعكة في الشكل ، ودسها جيدًا ، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

غطي الجيلاتين بالماء واتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم قم بتسخينه في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين.

اخفقي الماسكاربوني بالخلاط ، ثم أضيفي إليه السكر البودرة ، اخفقي مرة أخرى. مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي الكريم ، متبوعًا بالجيلاتين.

أخرجي القالب من الثلاجة ، وضعي حشوة الكريمة على القشرة ، وضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

اغسل الفراولة وقطع الذيل وقطّع كل حبة إلى شرائح.

تحضير الهلام حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

أخرجي التشيز كيك من الثلاجة ، وعندها يجب أن تكون حشوة الماسكاربوني قد اتضحت. انشر الفراولة ، املأها بالهلام المجهز وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات أخرى.