كعكة الجبن مع الماسكاربوني والجبن القريش

0
2628
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 215.5 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 32.2 جرام
كعكة الجبن مع الماسكاربوني والجبن القريش

تبين أن كعكة الجبن مع الجبن القريش تكون أكثر تكلفة من خلال استبدال جزء من جبن الماسكاربوني الغالي بجبن قريش أرخص. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على نفس طعم فطيرة الجبن: قاعدة خبز قصير هش مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المشتراة ، حشوة كريمة الفانيليا. لتنويع نكهة الفانيليا الكلاسيكية ، أضف بعض صلصة لينجونبيري مباشرة إلى حشوة الجبن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يُطحن بسكويت الفانيليا إلى حالة من الفتات الناعم ، ويُمزج في وعاء مع الزبدة المذابة.
خطوة 2 من اصل 10
انشر الخليط الناتج على الجزء السفلي من الشكل المنقسم ، وشكل جوانب البقايا ، واضغط الفتات على جدران النموذج بملعقة. برد لمدة 30 دقيقة. أو في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 3 من اصل 10
بشكل منفصل ، يُمزج الماسكاربوني والجبن القريش ويفرك من خلال غربال أو يُثقب بالخلاط. يضاف السكر وسكر الفانيليا ويقلب.
خطوة 4 من اصل 10
قم بإزالة القشر من البرتقال المغسول ، وقم بعصر نصف الفاكهة. أضف كل هذا إلى كتلة الجبن الرائب. قد البيض هناك. تغلب على كل شيء بالخلاط بسرعة منخفضة.
خطوة 5 من اصل 10
ينخل 40 جم من نشا الذرة في وعاء إلى الخليط ، وينصح بعدم استبداله بالبطاطس.
خطوة 6 من اصل 10
بالنسبة للصلصة ، قم بإذابة التوت البري ، وطحنه من خلال غربال أو اخلطه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. قم بقياس 80 مل من هريس عنب الثعلب الناتج.
خطوة 7 من اصل 10
يُغلى المهروس مع التحريك باستمرار لتجنب الاحتراق. تمييع 0.5 ملعقة صغيرة. النشا في 1 ملعقة كبيرة. ل. يصب الماء البارد في العصير. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد.
خطوة 8 من اصل 10
سخني الفرن إلى 180 درجة. يُسكب نصف كتلة الجبن في الفراغ الرملي ، ويُسكب ثلث هريس عنب الثعلب في الأعلى. اصنع البقع فيه باستخدام سيخ خشبي.
خطوة 9 من اصل 10
ضع ما تبقى من كتلة الخثارة والبطاطا المهروسة في الأعلى ، وصنع البقع مرة أخرى. اخبز لمدة 1 ساعة.
خطوة 10 من اصل 10
تبرد كعكة الجبن في الفرن ، ثم انقلها إلى الثلاجة لعدة ساعات.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *