كعكة الجبن مع الريكوتا والقشدة الحامضة

0
1542
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 253.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 15.9 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 27.3 جرام
كعكة الجبن مع الريكوتا والقشدة الحامضة

أقترح صنع كعكة الجبن مع الريكوتا والقشدة الحامضة. هذه المرة استخدمت مربى التوت الأزرق ، لكنني أعتقد أنه سيكون لذيذًا مع أي نوع آخر أيضًا. إن جبن الريكوتا هو الذي يجعل الحشو طريًا ودسمًا بشكل غير عادي. ستكون هذه الحلوى مناسبة لأي عطلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُسكب الجيلاتين في وعاء عميق ويُسكب 400 مل من ماء الشرب ، ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ. اطحن ملفات تعريف الارتباط الغريبة باستخدام أداة دفع ، أو استخدم الخلاط أو مفرمة اللحم. ضع البسكويت المسحوق في وعاء.
خطوة 2 من أصل 6
تذوب الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. أضف الزبدة المذابة إلى وعاء من ملفات تعريف الارتباط المقطعة واخلطها جيدًا. انشر الكتلة الناتجة بالتساوي على طول الجزء السفلي من الشكل المنقسم الذي ستجمع فيه كعكة الجبن. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لضبطه.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي جبنة الريكوتا في وعاء عميق ، وأضيفي السكر المحبب ، واخلطي جيدًا.
خطوة 4 من أصل 6
اغسل ثمار الليمون. نقطع نصفين ونعصر عصير الليمون الحامض. صب الكريمة وعصير الليمون في كتلة الجبن الناتجة ، أضف الكريمة الحامضة. استخدم الخلاط لخفق حشوة التشيز كيك جيدًا. ثم نضيف مربى العنبية ونخلط جيداً باستخدام الخلاط.
خطوة 5 من أصل 6
قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي. بارد قليلا. أضيفيها إلى الحشوة واخلطيها جيدًا. أخرج القالب من الثلاجة واملأه بالخليط الناتج. تشديد مع فيلم التشبث. ضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
خطوة 6 من أصل 6
بعد أن تتماسك كعكة الجبن ، أزلها برفق من القالب وانقلها إلى طبق. يُزين بمربى التوت ويقدم في أجزاء.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *