كعكة الجبن مع الريكوتا والجبن - وصفة بسيطة ولذيذة مع الصور خطوة بخطوة

كعكة الجبن مع الريكوتا والجبن القريش

2043

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 222.5 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 140 دقيقة

البروتينات * 4.9 غرام

الدهون * 9.5 جرام

الكربوهيدرات * 34.9 جرام

المحتوى

الريكوتا هي جبنة إيطالية مصنوعة من مصل اللبن بقوام كريمي وناعم ومذاق دقيق وفريد من نوعه. أوصي بعمل كعكة الجبن الريكوتا مع الجبن القريش. استخدم التوت البري للزينة ؛ يمكن أن يكون التوت طازجًا أو مجمدًا.

مكونات

عملية الطهي

تحضير الأطعمة لقاعدة كعكة الجبن. طحن ملفات تعريف الارتباط الغريبة باستخدام الخلاط أو مطحنة اللحم. أزل الزبدة مسبقًا لتليينها. تحضير مكونات حشوة اللبن الرائب ومنتجات الطبقة العليا.
في وعاء صغير ، اخلطي البسكويت المسحوق مع الزبدة الطرية. احتفظ ببضعة ملاعق كبيرة من فتات الرمل لاستخدامها لاحقًا.

انشر الكتلة الناتجة بالتساوي على طول الجزء السفلي من الشكل المنقسم الذي ستجمع فيه كعكة الجبن. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لضبطه.

ضعي جبنة الريكوتا في وعاء الخلاط.

يُضاف الجبن القريش والسكر المحبب ، ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا بخلاط على سرعة متوسطة.

أضيفي بيض الدجاج واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بالخلاط.

قم بتشغيل الفرن للتسخين. يُسكب نشا الذرة والسكر البودرة وقشر الليمون في كتلة الخثارة. يقلب بالخلاط.

اسكبي الكريمة المبردة في وعاء آخر واستخدمي الخلاط للخفق حتى يتجدد الهواء. أضف الكريمة المخفوقة برفق في عدة خطوات إلى كتلة الجبن الرائب التي تم الحصول عليها مسبقًا واخلطها مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى.