كعكة الجبن مع الجيلاتين
0
4530
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
268 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
210 دقيقة
البروتينات *
22.9 جرام
الدهون *
8.1 غرام
الكربوهيدرات *
35.1 غرام
فطيرة الجبن بالجيلاتين أسهل بكثير في التحضير من النسخة الكلاسيكية من هذه الحلوى. طبعًا مذاقه مختلف ، لأن تقنية الطبخ مختلفة تمامًا. بدلاً من الجبن الكريمي ، نقترح استخدام الجبن الدهني - في المنتج النهائي ، تكون كريمة الجبن القريش حساسة للغاية ودسمة. على الرغم من أن طعم الخثارة التناظرية يختلف عن النسخة الأمريكية ، إلا أنها تنافسها بالتأكيد في متعة تذوق الطعام.
مكونات
عملية الطهي
نخرج النموذج مع القاعدة من الثلاجة ، والتي أصبحت صلبة بالفعل بحلول هذا الوقت. اسكبي كريمة الخثارة مع الجيلاتين في القالب فوق القاعدة ، وضعي السطح بمؤخرة الملعقة. نعيد كعكة الجبن إلى الثلاجة ونمنحها الوقت لتبرد وتتجمد تمامًا. بعد ثلاث إلى أربع ساعات ، تصبح الحلوى جاهزة ويمكن إزالتها من القالب. للقيام بذلك ، افتح الحلقة المقسمة ، وأزل كعكة الجبن من قاع القالب باستخدام ملعقة مسطحة عريضة. ننشر الحلوى على طبق التقديم ونقدمها. من الأفضل قطع كعكة الجبن بسكين دافئة بحيث يكون القطع أنيقًا ومتساويًا.
بالعافية!