كعكة الجبن مع الجيلي

0
3389
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 256.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 21.2 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 28.1 غرام
كعكة الجبن مع الجيلي

هذا الجبن لا يتطلب الخبز. نستخدم الجبن والكرز للحشو. للحصول على فطيرة رقيقة ، يمكنك استخدام التوت الطازج والمجمد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
شطف التوت وإزالة البذور ، إن وجدت ، إذا كانت التوت مجمدة ، قم بإذابة الثلج مسبقًا واستنزاف السائل. نضع التوت في قدر عميق ونضيف نصف السكر والماء. يوضع على نار هادئة مع التحريك لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 2 من أصل 15
طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 15
أضف الزبدة المخففة والقرفة إلى كتلة الرمل.
خطوة 4 من أصل 15
تخلط العجينة الأساسية جيداً حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 15
في شكل منقسم ، قم بتبطين الجزء السفلي بالرق ودهن جميع الجدران بالزبدة. ضع العجينة في القاع.
خطوة 6 من أصل 15
وزع الكتلة عن طريق الضغط في طبقة متساوية. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، بللهما بالماء.
خطوة 7 من أصل 15
يُسكب الجيلاتين في وعاء صغير ويُضاف الماء البارد. يقلب ويترك في الغرفة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 15
ضع الجيلاتين في حمام مائي بدون غليان.
خطوة 9 من أصل 15
ضع الخثارة في وعاء واسكب الكريمة. يخفق ويخلط المزيج.
خطوة 10 من أصل 15
نضيف باقي السكر في أجزاء ونخفق في كل مرة حتى يصبح المزيج كريمي.
خطوة 11 من أصل 15
طحن التوت بشكل منفصل مع شراب إلى كتلة متجانسة.
خطوة 12 من أصل 15
أضف نصف الجيلاتين إلى اللبن الرائب ونصفه إلى شراب الكرز وحركه دون أن يمتزج.
خطوة 13 من أصل 15
ضع كتلة اللبن الرائب على ورقة بسكويت وسلس.
خطوة 14 من أصل 15
تُسكب حشوة الكرز على الوجه. دهن السطح برفق عن طريق خلط طبقتين. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.
خطوة 15 من أصل 15
لتسهيل الحصول على الكعكة - قم بغمس الطبق الملفوف في كيس في الماء الساخن لبضع ثوان.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *