فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ الفطائر
  3. ➠ فطيرة التوت
  4. ➠ فطيرة Tsvetaevsky مع التوت والجبن

فطيرة Tsvetaevsky مع التوت والجبن

0
1112
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 183 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 35.2 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
فطيرة Tsvetaevsky مع التوت والجبن
المحتوى

يعرف الكثير من الناس تاريخ فطيرة Tsvetaevsky. في الواقع ، هذه كعكات لذيذة محلية الصنع تعتمد على المعجنات القصيرة ومحشوة بالتفاح في حشوة القشدة الحامضة. ستكون فطيرة Tsvetaevsky مع التوت والجبن القريش نوعًا مختلفًا من هذه الحلوى. من الأفضل استخدام التوت الطازج ، ولكن يمكن أيضًا استخدام التوت المجمد ، والحشو مصنوع من القشدة الحامضة والجبن القريش. يتم تقديم هذه الفطيرة مبردة فقط ، لأنه في حالة دافئة ، تكون الفطيرة ناعمة جدًا ولا يتم تقطيعها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نخل كمية دقيق القمح المحددة في الوصفة في وعاء لعجن العجين ، ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونخلط. قطعي قطعة من الزبدة الباردة وانقليها إلى الدقيق وافركي الطحين والزبدة بيديك على شكل فتات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 7
اهرسي بيضة واحدة مع السكر في الكوب. يُسكب هذا المزيج فوق فتات الطحين ويُعجن العجينة. تُلف العجينة في كعكة ، وتُلف في كيس وضعها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
تحضير الحشوة خلال هذا الوقت. افركي الجبن من خلال غربال أو اهرسيه بالشوكة.
خطوة 4 من أصل 7
ثم تضاف إليها القشدة الحامضة ، وكسر بيضة واحدة وإضافة السكر وسكر الفانيليا. استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاطًا لخلط هذه المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 7
طبق للخبز ويفضل تقسيمه ، وزعيه بالزبدة. افردي العجينة ، المبردة بحلول هذا الوقت ، قليلاً باستخدام درفلة ونضعها في قالب ، لتشكيل جانب يصل ارتفاعه إلى 4 سم على طول الحافة.
خطوة 6 من أصل 7
ثم انشر حشوة الخثارة فوق العجينة في طبقة متساوية. انشر التوت بالتساوي على الجبن القريش واغمسها قليلاً في الحشوة بملعقة.
خطوة 7 من أصل 7
تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. قم بإزالة فطيرة "Tsvetaevsky" المخبوزة مع التوت والجبن القريش من القالب واتركها تبرد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم ، حيث أن الفطيرة الدافئة طرية جدًا ويصعب تقطيعها إلى أجزاء.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *