تبغ الدجاج بالفرن مع قشرة

0
1380
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 190.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 11.2 غرام
الدهون * 24.5 جرام
الكربوهيدرات * 14.2 جرام
تبغ الدجاج بالفرن مع قشرة

لقد قدم لنا المطبخ الجورجي عددًا كبيرًا من الأطباق اللذيذة والمشرقة. على سبيل المثال ، طبق مبدع مثل دجاج التبغ. وبحسب إحدى الوصفات ، يُخبز الطبق في الفرن بالبهارات الشرقية العطرية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الدجاج جيدًا واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. اقطعه من منتصف الثدي.
خطوة 2 من أصل 6
غطي الدجاج بغشاء بلاستيكي واضربه بمطرقة على جانب واحد ، ثم اقلبه وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.
خطوة 3 من أصل 6
للتتبيلة ، يُمزج الخردل والثوم المفروم ومزيج الأعشاب وزيت عباد الشمس والملح والفلفل الأسود.
خطوة 4 من أصل 6
يُدهن الدجاج من جميع الجوانب بالتتبيلة ويُترك في الثلاجة لعدة ساعات.
خطوة 5 من أصل 6
دهن صينية خبز ذات جوانب عالية بزيت دوار الشمس ، ضعي الدجاج عليها. قم بتغطية القالب بورق احباط.
خطوة 6 من أصل 6
اخبزي الدجاج تحت ورق القصدير في الفرن على حرارة 180-190 درجة لمدة 35-40 دقيقة. ثم انزع ورق القصدير واطبخ الطائر لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة تتشكل قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. قدمي تاباكا الدجاج مع الصلصة التي تختارها والخضروات الطازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *