بطاطس ويدجز بالبهارات بالفرن

0
858
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 60.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 12.1 غرام
الكربوهيدرات * 8.7 جرام
بطاطس ويدجز بالبهارات بالفرن

وصفة بسيطة للغاية لتحضير أسافين البطاطس اللذيذة. يكمن سر الطعم في المزيج المثالي بين البطاطس والثوم والتوابل. أما بالنسبة للأخير فننصح بأخذ خليط خاص من البهارات والأعشاب للبطاطس. تحتوي هذه التوابل على النكهة الصحيحة وتوازن الرائحة المختارة خصيصًا لهذه الخضار. بدلاً من ذلك ، استخدم التوابل التي تعرفها وتحبها والتي تعرف أنها لن تكون مفاجأة.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر البطاطس واغسلها جيدًا وضعها في وعاء كبير. املأ بالماء البارد واتركه لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة - سيذهب النشا الزائد إلى الماء. بعد النقع ، صفي الماء ، قطعي البطاطس إلى شرائح طولية نظيفة وضعيها على منشفة لتجف من الرطوبة الزائدة.
خطوة 2 من 5
ضع الشرائح المجففة في وعاء واسع. حرر الثوم من القشر ، مرره من خلال مكبس. ننشر العصيدة الناتجة على البطاطس. يرش بالتوابل والملح والفلفل الأسود على الوجه حسب الرغبة. تخلط بيديك حتى يتم تغطية كل شريحة بالبهارات. نترك لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة لتتبل. بعد هذا الوقت ، اسكب زيت الزيتون وحركه مرة أخرى - ستصبح الشرائح لامعة ولامعة.
خطوة 3 من 5
دهن صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. ننشر أسافين البطاطس المحضرة. قم بمحاذاةهم في طبقة واحدة. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. نرسل ورقة خبز بالبطاطس إلى المستوى المتوسط. نخبز لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
خطوة 4 من 5
بعد ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة ، يجدر التحقق من درجة استعداد البطاطس عن طريق ثقب شريحتين بسكين. إذا كان اللب لا يزال رطبًا ، أضف وقتًا إضافيًا للخبز - من 10 إلى 15 دقيقة. إذا كانت الشرائح ناعمة بالفعل ، فقم بتشغيل الحمل الحراري بحيث تظهر قشرة حمراء بسرعة. نضمن أن تكون الشرائح من الداخل طرية وناعمة ، وتتشكل قشرة ذهبية مقرمشة رفيعة على السطح.
خطوة 5 من 5
نخرج البطاطس الجاهزة من الفرن. انقل الأوتاد من صينية الخبز إلى طبق التقديم وقدمها على الفور عندما يكون الطبق ساخنًا ومقرمشًا. هذه البطاطس جيدة لوحدها وكطبق جانبي. المرافقة المثالية هي الصلصات المختلفة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *