صلصة الطماطم والتفاح محلية الصنع لفصل الشتاء

0
1946
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 127.8 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 30.5 جرام
صلصة الطماطم والتفاح محلية الصنع لفصل الشتاء

مع هذه الوصفة ، يمكنك صنع طماطم وتفاح لذيذة منزلية الصنع ، على غرار صلصة السوبر ماركت. ميزته الرئيسية هي أنك ستعرف أنه مصنوع بدون أي مواد حافظة أو أصباغ. للكاتشب ، استخدم الطماطم اللحمية الناضجة والتفاح الحامض. يمكنك أيضًا إعطاء هذا الكاتشب للأطفال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
للكاتشب ، اختر الطماطم الناضجة واللحوم. اغسلهم جيدًا ، وقطعهم إلى قطع وإزالة السيقان. ثم قم بلف الطماطم في مفرمة اللحم بشبكة رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع إلى قطع متوسطة. اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح وأزيلي القلب بالبذور. يُفرم التفاح والبصل المفروم أيضًا في مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 7
تُسكب الطماطم وصلصة التفاح في قدر وتوضع على نار متوسطة. تُسكب الكمية المحسوبة من الملح والسكر في المهروس ويُطهى الكاتشب بعد الغليان على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. خلال هذا الوقت ، يجب سلق البطاطس المهروسة بمقدار لتر واحد.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي القرنفل والفلفل الأسود على قطعة من القماش القطني ، واربطيها في عقدة وضعيها في الكاتشب المغلي.
خطوة 5 من أصل 7
يُقشر الفلفل الحار من البذور ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى الكاتشب. إذا كان الأطفال سيأكلون الكاتشب ، لا تضيفوا الفلفل الحار.
خطوة 6 من أصل 7
تأكد من تجربة الكاتشب بنهاية الطهي واضبط المذاق كما تريد. تذكر أن سمك الكاتشب المطبوخ يتحدد بوقت الطهي. قم بإزالة حزمة التوابل من الكاتشب النهائي. يُطحن الكاتشب بخلاط الغمر ويُغلى مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 7
في قدر منفصل ، اغلي البرطمانات والأغطية لبضع دقائق. صب الكاتشب الساخن في برطمانات معقمة وأغلقها على الفور بإحكام. اقلب برطمانات الكاتشب على الأغطية وقم بتغطيتها ببطانية دافئة. ثم انقلهم إلى التخزين.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *