الكاتشب محلية الصنع لفصل الشتاء تلعق أصابعك

0
2193
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 92.2 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 21.7 جرام
الكاتشب محلية الصنع لفصل الشتاء تلعق أصابعك

يعلم الجميع أن هناك العديد من المواد الحافظة في الصلصات التي لها تأثير سلبي على صحة الإنسان. الشيء العظيم هو أن هناك بديلًا لهم - سوف تلعق أصابعك في الكاتشب في المنزل لفصل الشتاء. لن يكون لمثل هذا الاستبدال تأثير مفيد على صحة الأسرة فحسب ، بل سيحبه الجميع بالتأكيد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل وجفف الطماطم. اغسل الفلفل وإزالة البذور. اغسل التفاح ، قم بإزالة اللب. قشر البصل والثوم. مرر مكونات الكاتشب المحضرة بهذه الطريقة من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 2 من 9
يُسكب المزيج الناتج في وعاء أو قدر.
خطوة 3 من 9
جميع التوابل: القرفة ، والقرنفل ، وأوراق الغار ، والبهارات ، والبازلاء - تُلف في قماش قطني (بحيث يكون من السهل فيما بعد إزالتها من الكاتشب الجاهز) وإرسالها إلى الكتلة.
خطوة 4 من 9
ضعي قدرًا مع الخليط على نار عالية واتركيه حتى يغلي. ثم خففي الحرارة واتركي الكتلة على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا.
خطوة 5 من 9
انزع كيس الشاش بالبهارات من المقلاة. أضيفي السكر والملح إلى الكاتشب وقلبي حتى يذوب تمامًا.
خطوة 6 من 9
صب الخل في الكاتشب.
خطوة 7 من 9
باستخدام الخلاط ، اخفقي الكتلة في البطاطس المهروسة حتى يتماسك قوام الكاتشب. ثم اجلب الكتلة ليغلي مرة أخرى.
خطوة 8 من 9
صب الكاتشب الجاهز في برطمانات معقمة محضرة ، وشدها بأغطية. اقلب البرطمانات ولفها ببطانية دافئة واتركها تبرد تمامًا.
خطوة 9 من 9
سوف تلعق أصابعك في مكان بارد ومظلم لتخزين الكاتشب الجاهز في المنزل لفصل الشتاء. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *