كاتشب محلي الصنع مع التفاح

0
955
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 37.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 9 غرام
كاتشب محلي الصنع مع التفاح

لا تكتمل أطباق اللحوم تقريبًا بدون الصلصة ، فهي تكمل وتعزز مذاق المنتجات. ربما أكثر أنواع الصلصات شعبية هي صلصة الطماطم. في المنزل ، يمكنك تحضير كاتشب الطماطم اللذيذ والطبيعي وإعداده لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نأخذ الطماطم الناضجة ونغسلها ونقطعها إلى شرائح كبيرة وننقلها إلى قدر كبير.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل التفاح وأزل اللب بالبذور وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة وانقلها إلى قدر مع الطماطم.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البصل والثوم. نقطع فصوصًا كبيرة إلى عدة أجزاء ، نقطع البصل إلى مكعبات.
خطوة 4 من أصل 6
ضع قدرًا من الخضار على نار متوسطة. بعد غليان كتلة الخضار ، خففي الحرارة واطهيها لمدة ساعة أخرى دون إغلاق الغطاء. اتركي المزيج يبرد قليلًا ، ثم افركي به منخل ناعم. سيؤدي ذلك إلى التخلص من البذور والجلود المتبقية.
خطوة 5 من أصل 6
أضف الملح والسكر والفلفل والخل إلى هريس الخضار. يُغلى الكتلة حتى الغليان ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُوزع الكاتشب الجاهز على الفور في برطمانات نظيفة معقمة ، ثم قم بلف البرطمانات بإحكام بغطاء.
خطوة 6 من أصل 6
قم بتبريد الكاتشب إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يمكنك وضع علبتين في الثلاجة بحيث يكون الكاتشب دائمًا في متناول اليد ، ويمكن إنزال الباقي في القبو للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *